コロナ禍の食と農 [単行本]

コロナ禍の食と農 [単行本] の 商品概要

• 目次

  はしがき
  第１章 世界の食料・農産物と日本の社会・経済への影響
  第２章 統計にみる食料消費の変化
  第３章 子育て世帯における食生活の変化
  第４章 農業分野における行政支援
  第５章 ６次産業化に取り組む農業経営への影響とその対応
  第６章　観光農園への影響とその対応
  第７章 体験教育旅行を受け入れる農村への影響とその対
  第８章 農産物直売所への影響とその対応
  第９章 農商工連携に取り組む事業者への影響とその対応
  第10章 肉用牛産地への影響とその対応
  終章　総括

• 出版社からのコメント

  コロナ感染拡大による食生活などの変化を把握し、沖縄県を事例として観光・外食需要などが農業・農村に与える影響や対応策を論じた。

• 内容紹介

  新型コロナの感染拡大による食生活・食料消費の変化について把握するとともに、わが国有数の観光地である沖縄県を事例として、観光・外食需要や交流機会の減少が農業・農村に与える影響とそれらへの対応策について明らかにした。

• 著者紹介（「BOOK著者紹介情報」より）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

  内藤 重之(ナイトウ シゲユキ)
  １９６７年、岡山県生まれ。琉球大学農学部教授

• 著者について

  内藤 重之 (ナイトウ シゲユキ)
  内藤 重之
  1967年、岡山県生まれ
  琉球大学農学部　教授
  主著：『流通再編と花き卸売市場』農林統計協会（2001年、単著）
  『学校給食における地産地消と食育効果』筑波書房（2010年、編著書）
  『そばによる地域創生─そばの生産・流通と６次産業化・農商工連携─』筑波書房（2017年、編著書）
  『現代の食料・農業・農村を考える』ミネルヴァ書房（2018年、編著書）

コロナ禍の食と農 [単行本] の商品スペック