オールド台湾食卓記―祖母、母、私の行きつけの店 [単行本]

オールド台湾食卓記―祖母、母、私の行きつけの店 [単行本] の 商品概要

• 要旨（「BOOK」データベースより）

  祖母が愛した迪化街の名店、母直伝の滷肉のレシピ、地元で愛される切仔麺、パイナップルケーキに秘められた歴史…愛すべき台湾の味と家族の記憶。重版続々、台北文学賞受賞。台湾で話題のエッセイ、ついに刊行！

• 目次（「BOOK」データベースより）

  第１部　飲食と買い物（台所の形見；母娘三代の買物案内　ほか）
  第２部　麺やお粥など（麺を食べる予感；二種類の米苔目　ほか）
  第３部　明るい宴席（明日のおもてなしのために；滷肉の家　ほか）
  第４部　お茶とお茶請け（香港のお茶；お茶を待つ時間　ほか）
  第５部　南洋への旅（シャムへの飛行ルート；香りの総和　ほか）

• 出版社からのコメント

  台北・迪化街、地元・蘆州、東南アジア……食べ物や買い物をめぐる祖母、母、私の思い出。台湾で話題のエッセイ、待望の邦訳刊行！

• 内容紹介

  台北・迪化街、地元・蘆州、香港、東南アジア……各地の食べ物や買い物をめぐる祖母、母、私の思い出。台北文学賞を受賞した話題のエッセイ、待望の邦訳刊行！

• 著者紹介（「BOOK著者紹介情報」より）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

  洪 愛珠(ホン アイジュ)
  １９８３年生まれ。台湾新北市五股区出身。ロンドン芸術大学コミュニケーション学部卒業。グラフィックデザイナー、大学非常勤講師。母の介護を機に著述を始め、過ぎた日々、日常の食事、出会った人々について記す。デビュー作の本書で台北文学賞一等賞、林栄三文学賞、鍾肇政文学賞などを受賞
  
  新井 一二三(アライ ヒフミ)
  東京生まれ。早稲田大学政治経済学部卒業。明治大学理工学部教授

• 著者について

  洪 愛珠 (ホン アイジュ)
  洪愛珠（ホン　アイジュ）：1983年生まれ。新北市五股出身。ロンドン芸術大学メディア学院卒業。グラフィックデザイナー。文筆家。デビュー作である本書で、台北文学賞、林栄三文学賞、鍾肇政文学賞を受賞。　
  
  新井 一二三 (アライ ヒフミ)
  新井一二三（アライ　ヒフミ）：明治大学理工学部教授。訳書に蔡瀾『人生の味わい方、打ち明けよう』（KADOKAWA）、日本語の著書に『台湾物語』(筑摩選書)など。中国語の著作も多数。

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