お金をかけずにお客様が戻ってくる繁盛店の作り方 [単行本]

お金をかけずにお客様が戻ってくる繁盛店の作り方 [単行本] の 商品概要

• 要旨（「BOOK」データベースより）

  コロナ禍から再起する、新たに独立起業するためのシン・飲食店マニュアル。閉店・廃業等あらゆる危機に遭い、そのすべてを突破した著者が、「どん底脱出の５原則」借り入れに頼るよりも確実なアクションを提案。現在進行系の年１億円の繁盛店づくりを解説。

• 目次（「BOOK」データベースより）

  第１章　なぜあなたの店は閑古鳥がないているのか？
  第２章　「もうダメだ！」からの思考切り替え術
  第３章　店が潰れそうと相談したら１５人の協力者が現れた
  第４章　産直農家交流会を開いたら超満員に
  第５章　北海道の地震で２７０名キャンセルになった
  第６章　１枚のはがきの情報発信が運命を変える
  第７章　薄利多売は閉店・廃業への時限爆弾
  第８章　世の中に幸せな飲食店経営者を増やしたい

• 内容紹介

  コロナ禍から再起する、新たに独立起業するための「シン・飲食店マニュアル」。閉店・廃業等あらゆる危機に遭い、そのすべてを突破した著者が、「どん底脱出の5原則」借り入れに頼るよりも確実なアクションを提案。現在進行系の年1億円の繁盛店づくりを解説。

• 著者紹介（「BOOK著者紹介情報」より）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

  下川部 康雄(シモカワベ ヤスオ)
  １９６７年北海道札幌市出身。「合同会社夢のかけはし」代表および「活食・隠れ酒蔵かけはし　北二条店」代表を兼任（月商８００万円）。１９歳の浪人中にアルバイトを始め、飲食業の道へ入る。２７歳で共同出資の店舗を開店。経営悪化した社会保険料・消費税滞納付きの店舗を引き受ける。新店オープンさせるも自転車操業状態からの家賃滞納で退去させられる。３８歳の時、どん底から１５人の出資者を募り新店オープン、その後、不採算店の整理・資金の集中で再浮上する。新店オープン、フランチャイズ化、暖簾分け等が続き、２０１８年の北海道地震、２０２０年からのコロナ禍と危機が続くが、イベント主催や講演会登壇、生産者、飲食店共同の「産直海産物通販事業」を企画する。現在、実店舗×イベント×通販という３つのキャッシュポイントで、安定成長を続けている

• 著者について

  下川部康雄 (シモカワベヤスオ)
  1967年北海道札幌市出身。「合同会社夢のかけはし」代表および「活食・隠れ酒蔵かけはし」北二条店代表を兼任（月商800万円）。19歳の浪人中にアルバイトを始め、飲食業の道へ入る。27歳で共同出資の店舗を開店。経営悪化した社会保険料・消費税滞納付きの店舗を引き受ける。新店オープンさせるも自転車操業状態からの家賃滞納で退去させられる。38歳の時、どん底から15人の出資者を募り新店オープン、その後、不採算店の整理・資金の集中で再浮上する。新店オープン、フランチャイズ化、暖簾分け等が続き、2018年の北海道地震、2020年からのコロナ禍と危機が続くが、イベント主催や講演会登壇、生産者、飲食店共同の「産直海産物通販事業」を企画する。現在、実店舗×イベント×通販という３つのキャッシュポイントで、安定成長を続けている。

お金をかけずにお客様が戻ってくる繁盛店の作り方 [単行本] の商品スペック