大庭さんちの保存食―楽しんで作るからおいしい [単行本]
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大庭さんちの保存食―楽しんで作るからおいしい [単行本]

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出版社:文化出版局
販売開始日: 2022/11/01
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大庭さんちの保存食―楽しんで作るからおいしい [単行本] の 商品概要

  • 目次(「BOOK」データベースより)

    早春‐春(いちごジャム;夏みかんのマーマレード ほか)
    初夏‐夏(実ざんしょうの塩ゆで、しょうゆ漬け;らっきょうの酢じょうゆ漬け ほか)
    秋‐冬(りんごジャム;栗の渋皮煮 ほか)
    通年(バナナジャム;燻製 ほか)
  • 出版社からのコメント

    季節の恵みを食卓へ。30年以上、四季折々の保存食を作り続けている大庭英子さんの集大成。難しくなく、適量をおいしく作れます。
  • 内容紹介

    ノートに記録をつけながら30年あまり、四季折々の保存食を作り続けている大庭英子さんの集大成です。特別な道具は必要なく、難しいことはいっさいなし。多からず少なからずのちょうどいい量。作ってよかったおいしかったと喜んでもらえる最高の保存食を選びました。みずみずしい旬の素材に出合って心はずませ、うまくできたときの達成感、でき上がったものを分かちあう喜びを体験できる本です。
  • 著者紹介(「BOOK著者紹介情報」より)(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)

    大庭 英子(オオバ エイコ)
    料理研究家歴40年。誰もが好む家庭的な料理が人気。ジャンルにとらわれない幅広いレパートリーを持ち、多くの支持を得ている。雑誌、新聞、書籍などで活躍
  • 著者について

    大庭 英子 (オオバエイコ)
    料理研究家歴40年。誰もが好む家庭的な料理が人気。ジャンルにとらわれない幅広いレパートリーを持ち、多くの支持を得ている。雑誌、新聞、書籍などで活躍。著書は多数あり、近著に『68歳、ひとり暮らし。きょう何食べる?』(家の光協会)がある。本書は30年以上作り続けてきた保存食の集大成。難しいことなし、ちょうどいい料、おいしい、の三拍子がそろっている。

大庭さんちの保存食―楽しんで作るからおいしい [単行本] の商品スペック

商品仕様
出版社名:文化出版局
著者名:大庭 英子(著)
発行年月日:2022/11/08
ISBN-10:457921420X
ISBN-13:9784579214204
判型:A5
発売社名:文化学園 文化出版局
対象:婦人
発行形態:単行本
内容:家事
言語:日本語
ページ数:120ページ
縦:21cm
横:15cm
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