スポーツ栄養学―トレーニングの基礎と栄養管理の実践 [単行本]

スポーツ栄養学―トレーニングの基礎と栄養管理の実践 の 商品概要

• 目次

  １章　トレーニングについての基礎知識
  SECTION１トレーニングの概念・原則
  SECTION２トレーニング期分け
  SECTION３トレーニング計画の基礎理論
  SECTION４スポーツ分析
  SECTION５トレーニングプログラムを作成するための戦略　
  ２章　スポーツ栄養についての基礎知識
  SECTION１栄養の概念
  SECTION２運動時のエネルギー源
  SECTION３身体づくりとたんぱく質
  SECTION４ビタミン、ミネラル
  ３章　スポーツ選手の栄養管理
  SECTION１スポーツ栄養マネジメント
  SECTION２スポーツ栄養マネジメントの実践例
  ４章　身体組成と測定方法
  SECTION１アスリートと体格と身体組成の評価
  SECTION２身体組成の測定
  ５章　エネルギー消費量
  SECTION１エネルギー消費量の定義と構成
  SECTION２エネルギー消費量の測定
  ６章　食事摂取状況の調査
  SECTION１食事状況の調査
  SECTION２食事バランスガイドを用いた評価
  ７章　トレーニング期分けに応じた栄養評価と日誌を活用したセルフコンディショニング
  SECTION１トレーニング期分けに応じた栄養計画
  SECTION２日誌を活用したセルフコンディショニング
  ８章　体重調節と食事
  SECTION１エネルギー収支のバランスと体重増減
  SECTION２増量
  SECTION３減量
  ９章　試合期の食事
  SECTION１試合前に注意すべきこと
  SECTION２試合当日の食事
  10章　運動時の体温調節と水分補給
  SECTION１体内での水分の役割
  SECTION２熱中症とその予防
  SECTION３運動時の水分補給
  11章　サプリメント
  SECTION１サプリメントとは
  SECTION２サプリメントとドーピング
  12章　健康維持と食事
  SECTION１女性アスリートの三主義
  SECTION２アスリートの健康問題
  SECTION３喫煙による運動能力・栄養摂取への影響

• 出版社からのコメント

  体育・スポーツ系の学生が栄養学の基本的な理論を学習しつつ、スポーツ場面での実践的内容へのつながりが理解しやすいよう構成した。

• 内容紹介

  スポーツ栄養学を学ぶにあたり、栄養学や運動生理学に加えてトレーニングやスポーツ種目の競技特性などについても理解しておくことが必要となる。
  本書では、体育・スポーツ系大学や専門学校の学生が栄養学の基本的な理論を学習できるようにしつつ、スポーツ場面における実践的内容へのつながりが理解しやすいように配慮。
  また、管理栄養士・栄養士養成校などのスポーツに関する知識の習得が十分でない学生においてもトレーニングの基本的な知識を習得できるようにし、全ての学生においてスポーツと栄養・食事の関連性について専門的に学ぶことが出来る構成している。

• 著者について

  岩田　純 (イワタ　ジュン)
  仙台大学准教授

スポーツ栄養学―トレーニングの基礎と栄養管理の実践 の商品スペック