リハビリテーションに役立つ栄養学の基礎 第3版 [単行本]

リハビリテーションに役立つ栄養学の基礎 第3版 [単行本] の 商品概要

• 目次（「BOOK」データベースより）

  序章　リハビリテーションにおける栄養知識の重要性（栄養面から；リハビリテーション面から　ほか）
  第１章　栄養の基礎（栄養補給ルート；エネルギー代謝　ほか）
  第２章　主な病態の栄養療法（低栄養者の栄養管理；摂食嚥下障害　ほか）
  第３章　主な疾患の栄養療法（脳卒中；誤嚥性肺炎　ほか）
  第４章　栄養関連事項（ＮＳＴの実際；アルコールの影響　ほか）

• 内容紹介

  “リハに必要な栄養学”の基本知識をまとめた好評テキスト第3版！
  
  ●理学療法士、作業療法士、言語聴覚士、看護師などを目指す学生向けたリハビリテーションに特化した栄養学のテキスト。
  ●改訂第3版では、内容を全面的に見直し、食事摂取基準など各種資料を更新や最新のエビデンスに基づいた記述の書き換えなどを行った。
  ●また「栄養領域でのリハ職の役割」「リハ職の専門性を活かした栄養に関連する評価」などを追加し、よりリハ臨床に役立つ内容とした。
  
  
  【目次】
  序章　リハビリテーションにおける栄養知識の重要性
  　1．栄養面から
  　2．リハビリテーション面から
  　3．リハビリテーション栄養の実践
  第1章　栄養の基礎
  　1．栄養補給ルート
  　2．エネルギー代謝
  　3．栄養素の役割
  　4．運動時の栄養
  　5．栄養不良時の栄養
  　6．侵襲時の栄養
  　7．栄養ケアプロセス
  第2章　主な病態の栄養療法
  　1．低栄養者の栄養管理
  　2．摂食嚥下障害
  　3．フレイル
  　4．サルコペニア
  　5．ロコモティブシンドローム
  　6．メタボリックシンドローム
  第3章　主な疾患の栄養療法
  　1．脳卒中
  　2．誤嚥性肺炎
  　3．がん
  　4．脊髄損傷
  　5．大腿骨近位部骨折
  　6．下肢切断
  　7．関節リウマチ
  　8．慢性閉塞性肺疾患
  　9．慢性心不全
  　10．廃用症候群
  　11．褥瘡
  第4章　栄養関連事項
  　1．NSTの実際
  　2．アルコールの影響
  　3．タバコによる影響

• 著者紹介（「BOOK著者紹介情報」より）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

  栢下 淳(カヤシタ ジュン)
  １９８８年徳島大学医学部栄養学科卒業。２００９年県立広島大学人間文化学部健康科学科教授。県立広島大学大学院総合芸術研究科教授兼任
  
  若林 秀隆(ワカバヤシ ヒデタカ)
  １９９５年横浜市立大学医学部卒業。２０２０年東京女子医科大学病院リハビリテーション科教授

リハビリテーションに役立つ栄養学の基礎 第3版 [単行本] の商品スペック