ブルックリンでソロめし!―美味しい!カンタン!驚き!の大江屋レシピから46皿のラブ&ピース [単行本]

ブルックリンでソロめし!―美味しい!カンタン!驚き!の大江屋レシピから46皿のラブ&ピース の 商品概要

• 要旨（「BOOK」データベースより）

  粉を使わないお好み焼き「粉ないもん」、焦がしケチャップが嬉しい「お好みオムキヌア」、ＳＮＳでバズった「スイカの冷製パスタ」、ホットケーキミックスを使った「アップルタルト・タタン」、旬の素材を生かした「新玉ねぎのサンドイッチ」、馴染みの魚屋さんで仕入れた「サバのトマトづくし」、愛犬ぴーすと分けあう「鱈雑炊」ほか。

• 目次

  【レシピ】
  ボナセーラ、ピザ作っちゃうぞ！
  関西人も真っ青な名作 粉ないもん
  マチェドニア地方は本日も晴天なり！フルーツサラダ マチェドニア
  一手間かけたキンカンとセロリのセビーチェ
  ラッキー７プチハンバーグ
  これはもう発明！お好みオムキヌア
  ナットボナーラ
  真夏の限定、スイカの冷製パスタ
  ビーツのスパゲッティ
  サバのトマトづくし
  プチエアルームトマトのコンポート
  ゴーヤれんこんさつまいもの天ぷら
  恵方巻きに初チャレンジ
  トウのたったバナナで作るねっちりパウンドケーキ
  りんごの国からこんにちは～アップルタルト・タタン
  豆腐チーズケーキはいかが？
  具沢山のサワーなキウイサンドイッチ
  新玉ねぎのサンドイッチ
  ニラ生姜にんにくつくね鍋
  毎日雑煮はダメですか？
  真夜中の俺むすび
  夏を乗り切る！ごぼうとれんこんの根菜カレー
  甘酸っぱいのとあっさり味の揚げ焼きサバ
  鮭そぼろ丼を知らなすぎた
  れんこんのロマーニャ風
  ぴーすとおそろい！米を使わない鱈雑炊
  …and more
  

• 出版社からのコメント

  楽しくて美味しい！大江千里、初めての料理＋エッセイがNYから届きました

• 内容紹介

  真夜中の冷蔵庫のドアを開けて、ないものを嘆くより、あるもので喜びながら無心で作るめし。
  それがブルックリンで作る、ソロめし。―――（本文より）
  
  NY在住のジャズミュージシャン・大江千里。ソロめし歴14年。渡米して7枚のアルバムを発表し自炊の腕も磨いている。
  noteの好評連載「大江屋レシピ」から選りすぐりの46皿と、書き下ろしのエッセイで構成した自身初の料理エッセイ。
  
  【エッセイタイトル】
  大江屋キッチンへようこそ
  ブルクッリンで作るソロメシは、毎回が「最後の晩餐」である
  コロナが明けて１ピースピザが本物のニューヨークめしだと知った
  太陽の光をいっぱい浴びたフルーツ王国に住みたい
  いくつになってもプレミアムお子ちゃまめしが好き
  フライパン一つで作れるパスタはソロめしの強い味方
  トマトは友だち以上の存在。真っ赤なほっぺのトマトちゃん
  101匹わんちゃんの弁当箱に詰められたメザシと母の想い
  小麦粉のマジック！粉ものデザートが運ぶ小さな幸せ
  わがまま三昧が許される自分だけのアメリカのサンドイッチ
  一皿、一茶碗、一お椀。全身全霊で生きたニューヨークでの15年
  コロナと引っ越しでサバイバルの新ブルックリン宮殿
  魚に大きな愛がある なじみの魚屋さん、カルロスの店
  大江屋の定番、万能調味料はめんつゆ、ぽん酢、トマトなり
  欲しいなと思ったら家の中に「風の道」を
  シェフの僕から食いしん坊の僕に 朝定食の贈り物withぴーす
  
  図書館選書
  NY在住の著者による初の料理エッセイ。14年前音楽留学し自炊を始めた大江千里。note好評連載「大江屋レシピ」からの選りすぐりの46皿に、書き下ろしのエッセイを追加構成した楽しくて美味しい１冊です！

• 著者紹介（「BOOK著者紹介情報」より）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

  大江 千里(オオエ センリ)
  １９６０年９月６日生まれ。１９８３年関西学院大学在学中にシンガーソングライターとしてデビュー。「格好悪いふられ方」「Ｒａｉｎ」「夏の決心」「太陽がいっぱい」などヒット曲多数。２００８年、愛犬ぴーすと共に渡米、ニューヨークの音楽大学に留学する。２０１２年、卒業と同時にＰＮＤ　ＲＥＣＯＲＤＳ＆ＭＵＳＩＣ　ＰＵＢＬＩＳＨＩＮＧ　ＩＮＣ．を設立、ジャズオリジナル１ｓｔアルバム『Ｂｏｙｓ　Ｍａｔｕｒｅ　Ｓｌｏｗ』を発表。現在までに７枚のジャズオリジナルアルバムをリリース。また、渡米後の出来事を綴った『９番目の音を探して　４７歳からのニューヨークジャズ留学』ほかニューヨーク３部作を刊行、執筆活動も意欲的に行っている

ブルックリンでソロめし!―美味しい!カンタン!驚き!の大江屋レシピから46皿のラブ&ピース の商品スペック