給食実務必携 第2版 [単行本]
ショッピングカートに入れる

    • 給食実務必携 第2版 [単行本]

    • ￥2,75083 ゴールドポイント（3％還元）
    • 在庫あり2025年7月26日土曜日までにヨドバシエクストリームサービス便（無料）がお届け
給食実務必携 第2版 [単行本]
100000009003648481

給食実務必携 第2版 [単行本]

価格：￥2,750（税込）
ゴールドポイント：83 ゴールドポイント（3％還元）（￥83相当）
お届け日：在庫あり今すぐのご注文で、2025年7月26日土曜日までにヨドバシエクストリームサービス便（無料）がお届けします。［届け先変更］詳しくはこちら
出版社：第一出版
販売開始日： 2022/11/10
お取り扱い： のお取り扱い商品です。
ご確認事項：返品不可

カテゴリランキング

店舗受け取りが可能です
マルチメディアAkiba、マルチメディア梅田、マルチメディア博多にて24時間営業時間外でもお受け取りいただけるようになりました

お客様へのおすすめ【PR】

給食実務必携 第2版 [単行本] の 商品概要

  • 目次（「BOOK」データベースより）

    給食施設の開設
    給食関連組織
    給食施設・設備
    給食管理業務内容
    研修計画・評価
    栄養管理計画
    栄養食事指導
    食数管理業務
    食材料の購買管理
    納入食材料の検収・判別
    安全・衛生管理
    経営管理
    災害時の対応
    関連法規・報告（抜粋）

  • 内容紹介

    ●あらゆる施設現場の業務に即し、実務に寄り添う内容の資料・事例を掲載。
    ●提出書類、記載方法、献立作成の手順、必要栄養量計算から食品構成の出し方、献立展開、食品衛生、分析・報告書まで対応できる実務能力が身に付く１冊。

給食実務必携 第2版 [単行本] の商品スペック

商品仕様
出版社名：第一出版
著者名：実践給食実務研究会（編）
発行年月日：2022/10/25
ISBN-10：4804114491
ISBN-13：9784804114491
旧版ISBN：9784804112749
判型：A5
発売社名：第一出版
対象：実用
発行形態：単行本
内容：家事
言語：日本語
ページ数：257ページ
縦：21cm
他の第一出版の書籍を探す

    第一出版 給食実務必携 第2版 [単行本] に関するレビューとＱ＆Ａ

    商品に関するご意見やご感想、購入者への質問をお待ちしています！