「日本の酒蔵」のひみつ 名酒の歴史とこだわりがわかる本 もっと味わう日本酒超入門 [単行本]

「日本の酒蔵」のひみつ 名酒の歴史とこだわりがわかる本 もっと味わう日本酒超入門 の 商品概要

• 要旨（「BOOK」データベースより）

  創業から現在までの歴史や酒造りへの考え方など、「酒蔵」における日本酒造りのこだわりを徹底解剖！日本酒の基礎知識はもちろん、蒸留所の設備やシステム、どんな水や米を使っているのか？蔵元おすすめの飲み方・楽しみ方まで酒蔵の「知りたい！」をわかりやすく解説。

• 目次（「BOOK」データベースより）

  第１章　日本酒の基礎知識（日本酒にはどんな種類がある？；日本酒ができるまで；酒蔵はどんなところ？；蔵元・杜氏・蔵人とは？；ラベルの見方は？　ほか）
  第２章　酒蔵の歴史・こだわり（八戸酒造（青森県）―陸奥男山など；南部美人（岩手県）―南部美人；白瀧酒造（新潟県）―上善如水など；八海醸造（新潟県）―八海山など；小嶋総本店（山形県）―東光など　ほか）

• 出版社からのコメント

  酒蔵の中から、名酒と呼ばれる日本酒を造っている酒蔵を取り上げ、 歴史やこだわりなどを解説。より深く日本酒を学ぶことができる

• 内容紹介

  ★　「酒蔵」における日本酒造りのこだわりを徹底解剖！
  
  ★　創業から現在までの歴史や酒造りへの考え方など。
  
  ★　日本酒の基礎知識はもちろん、
  　　蒸留所の設備やシステム、
  　　どんな水や米を使っているのか？
  　　蔵元おすすめの飲み方・楽しみ方まで
  　　酒蔵の「知りたい！」をわかりやすく解説。
  
  
  ◆◇◆　本書について　◆◇◆
  
  日本人が古来より親しんできた日本酒は、
  今では世界から注目されています。
  ひとくちに日本酒と言っても、
  さまざまな原料や造り方があり、
  地域や酒蔵によってさまざまな風味を
  楽しむことができます。
  
  本書では、日本全国の酒蔵の酒造りのこだわりや歴史、
  代表的な銘柄を紹介し、
  日本酒の魅力に迫ります。
  
  
  ◆◇◆　主な目次　◆◇◆
  
  ☆第1章　日本酒の基礎知識
  ＊　日本酒にはどんな種類がある？
  ＊　日本酒ができるまで
  ＊　酒蔵はどんなところ？　
  ・・・など
  
  ☆第2章　酒蔵の歴史・こだわり
  ＊　八戸酒造（青森県） 陸奥男山など
  ＊　八海醸造（新潟県） 八海山など
  ＊　小林酒造（栃木県） 鳳凰美田
  ＊　宮坂醸造（長野県） 真澄など
  ＊　加藤吉平商店（福井県） 梵
  ＊　油長酒造（奈良県） 風の森
  ・・・など

「日本の酒蔵」のひみつ 名酒の歴史とこだわりがわかる本 もっと味わう日本酒超入門 の商品スペック