歴メシ!決定版―歴史料理をおいしく食べる [単行本]

歴メシ!決定版―歴史料理をおいしく食べる [単行本] の 商品概要

• 要旨（「BOOK」データベースより）

  食べてタイムトラベル！世界史の「偉人の食卓」をおいしく再現してみた！５０００年を料理で旅する、異色の歴史料理本を全面改訂＆新４章を追加！

• 目次（「BOOK」データベースより）

  ギルガメシュの計らい　古代メソポタミア（紀元前３０００～紀元前４００年頃）
  ソクラテスの腹ごしらえ　古代ギリシア（紀元前８００～紀元前４００年頃）
  アレクサンドロス大王のもてなし　古代マケドニア（紀元前７００～紀元前１６８年頃）
  クレオパトラの歓待　古代エジプト（紀元前３０５～紀元前３０年頃）
  カエサルの祝宴　古代ローマ（紀元前６００～紀元４００年頃）
  マルコ・ポールの帰還　中世・各国（１３～１４世紀）
  リチャード３世の愉しみ　中世イングランド（１５世紀）
  レオナルド・ダ・ヴィンチの厨房　ルネサンス期イタリア（１５～１６世紀）
  マリー・アントワネットの日常　フランス・ブルボン朝（１８世紀）
  ユーゴーのごちそう　フランス・ナポレオン時代（１９世紀）
  ベートーヴェンの晩餐―神聖ローマ帝国＆オーストリア帝国（１８～１９世紀）
  ビスマルクの遺言―プロセイン王国＆ドイツ帝国（１９世紀後半）

• 出版社からのコメント

  〈歴メシ〉ブームに火をつけた、歴史上の人物が食べた料理の再現レシピ本「歴メシ！」を全面改訂し、新４章を追加した決定版。

• 内容紹介

  アレクサンドロス大王、クレオパトラ、マルコ・ポーロ、ベートーヴェン……。
  歴史上の人物が食べた料理を現代人向けに再現しました！
  
  〈歴メシ〉ブームに火をつけた再現料理レシピ本を全面改訂し、新４章を追加した決定版。
  （12時代 60品のレシピを収録）

• 著者紹介（「BOOK著者紹介情報」より）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

  遠藤 雅司(エンドウ マサシ)
  １９８０年生まれ。歴史料理研究家。国際基督教大学教養学部人文科学科音楽専攻卒。２０１３年から世界各国の歴史料理を再現するプロジェクト「音食紀行」をスタートさせ、実食イベントやレストランとのコラボレーション、テレビ番組への料理提供などを行う

• 著者について

  遠藤雅司 (エンドウマサシ)
  1980年生まれ。歴史料理研究家。国際基督教大学教養学部人文科学科音楽専攻卒。2013年から世界各国の歴史料理を再現するプロジェクト「音食紀行」をスタートさせ、実食イベントやレストランとのコラボレーション、テレビ番組への料理提供などを行う。著書に『歴メシ! 』（柏書房）、『英雄たちの食卓』（宝島社）、『宮廷楽長サリエーリのお菓子な食卓』（春秋社）、『古代メソポタミア飯』（大和書房）、『食で読むヨーロッパ史2500年』（山川出版社）がある。また、漫画『Fate/Grand Order 英霊食聞録』（KADOKAWA）で食文化と料理を監修。明治の食育サイト「偉人の好物」にて監修を担当。

歴メシ!決定版―歴史料理をおいしく食べる [単行本] の商品スペック