志麻さんのベストおかず 料理のきほん編(別冊ESSE) [ムックその他]
    • 志麻さんのベストおかず 料理のきほん編(別冊ESSE) [ムックその他]

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志麻さんのベストおかず 料理のきほん編(別冊ESSE) [ムックその他]

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出版社:扶桑社
販売開始日: 2022/12/12
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志麻さんのベストおかず 料理のきほん編(別冊ESSE) の 商品概要

  • 内容紹介

    ベストセラーシリーズ待望の第3弾!
    日本テレビ系列『沸騰ワード10』などで話題沸騰!
    伝説の家政婦志麻さんが、本当に伝えたかった
    “おいしい”をつくる料理の極意がこの一冊に!

    大切なのは「レシピどおり忠実に作ることではなく、どうしてそうするのかを理解すること」と志麻さん。
    そんな思いを体得してもらうべく、「これだけは覚えておいてほしい」という志麻流“おいしい”をつくる20のルールを紹介。それぞれのルールには、丁寧な工程と志麻さんのアドバイスつきで料理が展開され、メインからおやつまで、72レシピを収録しています。
    レシピ集としてはもちろん、読み物としても楽しめる、料理のバイブル。長く手元に置いていただき、繰り返し読んでいただきたい一冊です。

    ※2025年5月9日より価格を改定いたします。
     旧定価:1,320円(税込)
     新定価:1,540円(税込)
     ご愛読の皆様にはご迷惑をおかけいたしますが、何卒ご理解を賜りますよう、お願い申し上げます。
  • 著者について

    タサン志麻 (タサンシマ)
    大阪あべの・辻調理師専門学校、同グループ・フランス校を卒業し、ミシュランの三つ星レストランでの研修を修了。日本に帰国し、老舗フレンチレストランなどで15年勤務したのち、「より自由でおおらかなフランスの家庭料理のエッセンスを伝えたい」と家政婦に転身。2015年よりフリーランスの家政婦として独立。訪問先の家族構成や好みに応じた料理が話題を呼び、「予約の取れない家政婦」としてメディアで注目される。フランス人の夫と3人の子どもと5人暮らし。

志麻さんのベストおかず 料理のきほん編(別冊ESSE) の商品スペック

商品仕様
出版社名:扶桑社
著者名:タサン志麻(著)
発行年月日:2022/12
ISBN-10:4594619835
ISBN-13:9784594619831
判型:B5
発売社名:扶桑社
発行形態:ムックその他
内容:家事
言語:日本語
ページ数:144ページ
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