決定版 極める 愉しむ 珈琲事典 [単行本]

決定版 極める 愉しむ 珈琲事典 [単行本] の 商品概要

• 要旨（「BOOK」データベースより）

  最高の一杯に必ずたどりつける。味の違い、豆の違い、淹れ方、焙煎、アレンジ、ブレンド。コーヒーカタログ６１。茨城の名店、サザコーヒー鈴木太郎、総監修！

• 目次（「BOOK」データベースより）

  １　おいしいコーヒーってなんだろう？
  ２　コーヒー豆を極める
  ３　淹れ方を極める
  ４　焙煎を極める
  ５　アレンジで極める
  ６　ワンランク上のコーヒーを極める
  ７　コーヒーのトリビア
  ８　スペシャルティ・コーヒーカタログ

• 内容紹介

  ★美味しいコーヒーがわかる、淹れられる、選べる★
  
  ロングセラー『極める 愉しむ 珈琲事典』が、茨城の名店・サザコーヒーを総監修に迎えてリニューアル。
  
  「モカ」って、豆の品種？ 産地？ 苦味、酸味、コク……、正直、味の違いがわからない！！
  そんな今さら聞けない珈琲の疑問に徹底的に答えます。
  
  本書にしか載っていない、「初心者でも絶対美味しく入れられる超簡単なカップオンの淹れ方」は必見。
  
  豆選び、淹れ方、焙煎、アレンジコーヒーのほか、ビジネスシーンで使えるコーヒーに関する教養もたっぷり載っています。
  この１冊で珈琲通に！
  
  《もくじ》
  PART1 コーヒーこだわりはじめ
  PART2 コーヒー豆にこだわってみる
  PART3 淹れ方にこだわってみる
  PART4 焙煎にこだわってみる
  PART5 アレンジを愉しんでみる
  PART6 ワンランク上のコーヒーの世界
  PART7 教養としてのコーヒー
  PART8 コーヒーカタログ
  コーヒー用語辞典

• 著者紹介（「BOOK著者紹介情報」より）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

  鈴木 太郎(スズキ タロウ)
  珈琲研究家、サザコーヒー代表。１９６９年茨城県生まれ。高校中退などを経て大手商社系コーヒー卸問屋に勤務。そこでコーヒーの面白さに目覚め、東京農業大学へ。卒業後、家業のサザコーヒーに入社。「徳川将軍珈琲」の復活、東京進出、ゲイシャの振興など活躍中。また、現在は筑波大学大学院にて焙煎コーヒー豆の品質についても研究している

• 著者について

  鈴木太郎 (スズキタロウ)
  鈴木太郎
  珈琲研究家、サザコーヒー代表。1969年茨城県生まれ。高校中退など経て大手商社系コーヒー卸問屋に勤務。そこでコーヒーの面白さに目覚め、東京農業大学へ。卒業後、家業のサザコーヒー入社。「徳川将軍珈琲」の復活、東京進出、ゲイシャの振興など活躍中。また、現在は筑波大学大学院にて焙煎コーヒー豆の品質についても研究している。

決定版 極める 愉しむ 珈琲事典 [単行本] の商品スペック