ザクロの歴史(「食」の図書館) [単行本]

ザクロの歴史(「食」の図書館) [単行本] の 商品概要

• 要旨（「BOOK」データベースより）

  種が多く、その果汁が血を連想させるザクロは、古代から人々の想像力を刺激し、世界各国の宗教で珍重されてきた。美術品や文学作品のモチーフとして描かれるだけでなく、食品として心身に及ぼす効能までを網羅する。レシピ付。料理とワインについての良書を選定するアンドレ・シモン特別賞を受賞した人気シリーズ。

• 目次（「BOOK」データベースより）

  序章　最も美しい果実
  第１章　神話におけるザクロ
  第２章　古代世界のザクロ
  第３章　ユダヤ教とイスラム教のザクロ
  第４章　中世のザクロ
  第５章　今日のザクロの生産と栽培
  第６章　現代の文学、美術、映画におけるザクロ

• 出版社からのコメント

  古代から世界各国の宗教で珍重されてきたザクロ。人々の想像力を刺激するだけでなく、果物として心身に及ぼす効能までを網羅する。

• 内容紹介

  種が多く、その果汁が血を連想させるザクロは、古代から人々の想像力を刺激し、世界各国の宗教で珍重されてきた。美術品や文学作品のモチーフとして描かれるだけでなく、食品として心身に及ぼす効能までを網羅する。レシピ付。

• 著者紹介（「BOOK著者紹介情報」より）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

  ストーン,ダミアン(ストーン,ダミアン／Stone,Damien)
  考古学者。オーストラリア、シドニー大学構内のチャウ・チャク・ウィン美術館収蔵品管理部を拠点に活動している
  
  元村 まゆ(モトムラ マユ)
  同志社大学文学部卒業。翻訳家

ザクロの歴史(「食」の図書館) [単行本] の商品スペック