ジンカクテル―Gin Cocktails [単行本]

ジンカクテル―Gin Cocktails [単行本] の 商品概要

• 目次

  ●個性あふれる自由なスピリッツ、ジン
  ●世界的なジンブームと、その背景
  ●ジンとは？
  ●ジンの定義
  ●ジンの核となるボタニカル
  ●ジンの造り方
  ●代表的なジンカクテル7
  　・ジントニック
  　・ジンフィズ
  　・ギムレット
  　・ホワイトレディ
  　・ネグローニ
  　・ジン アンド イット
  　・マティーニ
  ●ジン＆トニックウォーター コレクション
  ●Gin Cocktails
  　・Ⅰ The Bar Top Note Ⅲ
  　・Ⅱ BAR ORCHARD GINZA
  　・Ⅲ Flying Bumblebee
  　・Ⅳ ACE HOTEL KYOTO
  　・Ⅴ BAR JUNIPER Trinity
  　・Ⅵ Bar BenFiddich
  　・Ⅶ BAR DARK KNIGHT
  　・Ⅷ BAR ARCHE
  　・Ⅸ Low-Non-Bar
  　・Ⅹ BAR SEBEK
  　・Ⅺ Bar TRIAD
  　・Ⅻ THE BAR
  ●名匠がつくる、スタンダードジンカクテル
  　・Ⅰ 城.
  　・Ⅱ Bar d
  　・Ⅲ BAR HIRAMATSU
  ●バーテンダーがつくるジン
  　・NUMBER EIGHT GIN
  　・BRONCO 20 YOKOHAMA DRY GIN
  　・KUROMOJI GIN
  　・STILLDAM ING
  　・LONG GOOD CRAFT GIN & TONIC
  ●プロフェッショナルが薦める ジン
  　・The World Gin&Tonic［Antonic］
  　・Craft Gin Bar Copain
  　・Bar Soutsu
  ●一度は飲んでみたい、至福のオールドボトル
  ●スタンダード ジンカクテル レシピ

• 内容紹介

  無色無味のニュートラルスピリッツをベースに、
  ジュニパーベリーをはじめとした様々なボタニカルの香味を付けて造られるジン。
  本書はそんなジンと、ジンをベースとするカクテルの魅力に迫る書籍です。
  
  世界的なジンブームの背景を読み解く冒頭に始まり、
  ジンとその定義、味わいの核となるボタニカルや製造方法を解説。
  国内で製造されるクラフトジンの他、世界各国で製造されるジン及び、
  ジンと好相性のミキサーであるトニックウォーターも多数紹介しています。
  
  魅力的な写真とともに掲載するカクテルは全て、
  国内外で活躍する著名なバーテンダーさんによるもので、
  その総数は実に200点近くにも及びます。
  作り手によって異なる、使用するジンの銘柄や副材料、分量、工程など、
  それぞれの考え方や表れる個性は大変興味深いものです。
  
  他にも、バーテンダーさん自らが製造に携わるジンや、
  ジンに精通したプロがお薦めする飲み方ごとに分けたボトル、
  世界的にも希少なオールドボトルなど、
  ジンとジンベースカクテルの魅力を多角的に紹介しています。

ジンカクテル―Gin Cocktails [単行本] の商品スペック