うちの定番食材レシピvol.19 牛こま切れ肉あったらこれつくろ！(オレンジページブックス) [ムックその他]

うちの定番食材レシピvol.19 牛こま切れ肉あったらこれつくろ！(オレンジページブックス) の 商品概要

• 目次

  □レポまんが
  さざなみの「これつくろ！」を使ってみたら
  牛こまお買い物メモ
  
  【これ合わせとけば間違いない！  名コンビ！ 牛こま×じゃがいもの絶品おかず】
  牛こまとじゃがいものうま塩炒め／牛こまとじゃがいもの韓国風煮　ほか
  
  【今あるもので作れちゃう！ かけ合わせ食材別  牛こまのメインおかず】
  <×大根で！>
  牛こまと大根のすき煮 温たまのせ／牛こまと大根の青椒風炒め
  牛こまと大根の甘辛炒め　
  
  <×にんじんで！>
  牛こまとにんじんのチャプチェ風／牛こまとにんじんのハニーマスタード炒め
  にんじんのソテー ピリ辛牛こまのせ　
  
  <×青菜で！>
  牛こまと小松菜のクリーム煮／牛こまと青梗菜のキムチ炒め
  牛こまと小松菜のにんにく塩炒め　
  
  <×白菜で！>
  牛こまと白菜のすき煮／牛こまと白菜の甘酢炒め　ほか
  
  <×かぼちゃで！>
  牛こまとかぼちゃのグラタン／牛こまとかぼちゃの春雨煮　ほか
  
  <×ごぼうで！>
  牛こまとごぼうの卵とじ／牛こまとごぼうのカレー風味あえ　ほか
  
  <×なすで！>
  牛こまとなすのチーズ焼き／牛こまとなすの鍋しぎ
  牛こまとなすのカレーしょうゆ炒め　ほか
  
  <×きのこで！>
  牛こまとしいたけのクリーム煮／牛こまとえのきのピリ辛煮　ほか
  
  ◇牛こまたっぷり フライパンビビンバ
  
  【牛こまだから柔らか＆リーズナブル牛こまで作る、ごちそうメニュー】
  牛こまのビーフシチュー／牛こまバーグ
  チーズ入りビーフカツ　ほか
  
  【野菜もたくさんとれる！ 牛こまのボリュームサラダ】
  トマトと春菊の焼き肉サラダ／牛こまたっぷりポテサラ
  牛こまとカラフル野菜の豆腐サラダ　ほか
  
  ◇忙しい日に大助かり！　味つけ冷凍牛こまで、すぐごはん!
  牛丼の素／ハッシュドビーフの素
  
  【火通りがいいから時短に◎！ 牛こまのスピードランチ】
  牛こまのタコライス／牛こまのつゆバタ炒め丼　ほか
  
  かけ合わせ食材別INDEX

• 出版社からのコメント

  うまみと甘みにかけては右に出るものなし！

• 内容紹介

  「牛肉」と聞いてちょっとごちそう系？ と思うなかれ。豚肉、鶏肉などおなじみ食材の中では、そのうまみと甘みはいちばん、かつ、牛こま（切り落とし）ならば手軽にふだんのおかずに取り入れられます。定番の肉じゃがはもちろんのこと、こま特有の薄さを生かして、巻いたり丸めたり。また、野菜と組み合わせたレシピも満載でお届け。牛こまあったら、これつ～くろ！

うちの定番食材レシピvol.19 牛こま切れ肉あったらこれつくろ！(オレンジページブックス) の商品スペック