めざせ!栄養士・管理栄養士 まずはここからナビゲーション 第4版 [単行本]

めざせ!栄養士・管理栄養士 まずはここからナビゲーション 第4版 の 商品概要

• 目次（「BOOK」データベースより）

  １編　栄養士・管理栄養士の基礎知識（栄養士について詳しく知りたい；管理栄養士について詳しく知りたい）
  ２編　食生活・食文化の基礎知識（時代の移り変わりによる食生活の変化と栄養士の役割；食文化と食習慣　ほか）
  ３編　栄養の基礎知識（小学校・中学校の家庭科で学んだことを復習しよう；栄養素のはたらき）
  ４編　体の基礎知識（体の構造とはたらき）
  ５編　授業前に身に付けたい基礎知識（学生生活における心構えとマナー；授業が始まる前に覚えておこう　ほか）
  ふろく

• 内容紹介

  ★食事バランスガイド、食品成分表の見方と使い方、科学用語などを掲載し、内容も充実。また授業前に身に着けたいマナーや学生生活における心構え、実験・実習時の服装やレポートの書き方なども掲載。
  ★栄養士の資格について、時代の移り変わりと栄養士の役割、栄養素の働きや体の構造、 科学用語や実験器具など、授業が始まる前に覚えておくと役立つ基礎知識が盛りだくさん。
  ★初めて栄養学に触れる人、栄養士・管理栄養士を目指す人、そして導入教育にお困りの 先生方にとても便利な一冊。
  
  入学前教育や、新入生の導入教育に最適です。

めざせ!栄養士・管理栄養士 まずはここからナビゲーション 第4版 の商品スペック