子どもの食と栄養 第5版 [単行本]
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子どもの食と栄養 第5版 [単行本]
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子どもの食と栄養 第5版 [単行本]

小川 雄二(編著)、坂本 裕子(共著)、曽根 眞理枝(共著)、豊原 容子(共著)、中島 正夫(共著)
価格：￥2,530（税込）
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出版社：建帛社
販売開始日： 2023/01/30
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子どもの食と栄養 第5版 [単行本] の 商品概要

  • 目次（「BOOK」データベースより）

    第１章　子どもの健康と食生活の意義
    第２章　栄養と食品に関する基礎的知識
    第３章　子どもの発育・発達と栄養生理
    第４章　子どもの発育・発達と食生活１―授乳期・離乳期・幼児期
    第５章　子どもの発育・発達と食生活２―学童期・思春期・妊娠期
    第６章　食育の基本と内容
    第７章　家庭や児童福祉施設における食事と栄養
    第８章　特別な配慮を要する子どもの食と栄養

  • 内容紹介

    子どもの食にかかわる基本的な文書を記載。最新の動向に沿い，統計と資料を刷新。日本食品標準成分表2020年版に対応した第5版。

  • 著者紹介（「BOOK著者紹介情報」より）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

    小川 雄二(オガワ ユウジ)
    桜花学園大学副学長。名古屋短期大学保育科教授

    坂本 裕子(サカモト ヒロコ)
    京都華頂大学現代家政学部教授

    曽根 眞理枝(ソネ マリエ)
    元横浜女子短期大学保育科准教授

    豊原 容子(トヨハラ マサコ)
    京都華頂大学現代家政学部教授

    中島 正夫(ナカシマ マサオ)
    椙山女学園大学教育学部非常勤講師

子どもの食と栄養 第5版 [単行本] の商品スペック

商品仕様
出版社名：建帛社
著者名：小川 雄二（編著）／坂本 裕子（共著）／曽根 眞理枝（共著）／豊原 容子（共著）／中島 正夫（共著）
発行年月日：2023/01/30
ISBN-10：4767951399
ISBN-13：9784767951393
旧版ISBN：9784767951294
判型：B5
発売社名：建帛社
対象：専門
発行形態：単行本
内容：教育
言語：日本語
ページ数：181ページ
縦：26cm
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