がまざわたかこのおいしい手しごと―季節の食材で作る料理と保存食(Nadia Books) [単行本]

がまざわたかこのおいしい手しごと―季節の食材で作る料理と保存食(Nadia Books) の 商品概要

• 要旨（「BOOK」データベースより）

  梅干し、栗ペースト、みそ、いちごジャム、りんごのキャラメル煮、さんまのコンフィ、いくらのしょうゆ漬け、ぬか漬けｅｔｃ．特別な道具を使わずに少量から作れるかんたん＆安心はじめての保存食レシピブック。

• 目次

  はじめてでも、特別な道具がなくても作れる保存食＆手しごとレシピのファーストブック。梅干しやみそ、ぬか漬けなどの定番保存食のほか、いちご、桃などのフルーツや、ふきなど季節の食材をおいしく食べる方法を紹介します。

• 内容紹介

  はじめてでも、特別な道具がなくても作れる保存食＆手しごとのファーストブック。季節の食材をおいしく食べる方法を紹介します。

• 著者紹介（「BOOK著者紹介情報」より）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

  がまざわ たかこ(ガマザワ タカコ)
  料理研究家、調理師。秋田県生まれ、秋田県育ち。ホテル和食部門勤務や保育園給食の調理などを経て、現在は料理教室やイベントでの講師、小学校での食育授業など精力的に活動。旅行会社勤務中に各地の料理や食文化の魅力を知り、郷土料理の研究をしている。レシピサイトＮａｄｉａでレシピを紹介するＮａｄｉａ　Ａｒｔｉｓｔとしても活躍している

がまざわたかこのおいしい手しごと―季節の食材で作る料理と保存食(Nadia Books) の商品スペック