新・臨床栄養学 第2版 (栄養科学シリーズNEXT) [全集叢書]

新・臨床栄養学 第2版 (栄養科学シリーズNEXT) の 商品概要

• 目次

  第１編　栄養管理の基礎
  　１章　臨床栄養学の概念
  　２章　栄養管理
  　３章　栄養管理の記録
  　４章　食事と医薬品の相互作用
  
  第２編　病態別栄養管理
  　５章　栄養・代謝・内分泌系疾患
  　６章　循環器系疾患
  　７章　消化器系疾患
  　８章　腎・尿路系の疾患
  　９章　外科分野
  　10章　精神・神経疾患
  　11章　呼吸器疾患
  　12章　血液系疾患
  　13章　筋・骨格系疾患
  　14章　免疫・アレルギー疾患、皮膚系疾患
  　15章　悪性腫瘍
  　16章　乳幼児、小児疾患
  　17章　要介護者、身体・知的障害者
  
  付表：血液生化学検査・尿検査、特別食一覧

• 出版社からのコメント

  栄養管理プロセスの基本と、疾患別の栄養管理を学ぶ。疾患別は病態、生理学、アセスメント、栄養療法、栄養教育をやさしく詳述。

• 内容紹介

  栄養診断を取り入れた栄養管理プロセスの基本的な考え方を学び、疾患別の栄養管理を最新の知見でまとめる。疾患別では病態、生理学、栄養管理、栄養療法、栄養教育を詳述。管理栄養士国家試験出題基準、モデルコアカリキュラム準拠。栄養ケアマネジメントからの移行がスムーズに理解できるテキスト。

• 著者紹介（「BOOK著者紹介情報」より）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

  竹谷 豊(タケタニ ユタカ)
  １９９２年徳島大学医学部栄養学科卒業。現在、徳島大学大学院医歯薬学研究部臨床食管理学分野教授
  
  塚原 丘美(ツカハラ タカヨシ)
  １９９３年徳島大学医学部栄養学科卒業。１９９５年徳島大学大学院栄養学研究科博士前期課程修了。現在、名古屋学芸大学管理栄養学部管理栄養学科教授
  
  桑波田 雅士(クワハタ マサシ)
  １９９３年徳島大学医学部栄養学科卒業。現在、京都府立大学大学院生命環境科学研究科教授
  
  阪上 浩(サカウエ ヒロシ)
  １９８９年神戸大学医学部医学科卒業。現在、徳島大学大学院医歯薬学研究部代謝栄養学分野教授

• 著者について

  竹谷 豊 (タケタニ ユタカ)
  徳島大学大学院　教授
  
  塚原 丘美 (ツカハラ タカヨシ)
  名古屋学芸大学　教授
  
  桑波田 雅士 (クワハタ マサシ)
  京都府立大学大学院　教授
  
  阪上 浩 (サカウエ ヒロシ)
  徳島大学大学院　教授

新・臨床栄養学 第2版 (栄養科学シリーズNEXT) の商品スペック