親子で学ぶスポーツ栄養 第3版 [単行本]

親子で学ぶスポーツ栄養 第3版 [単行本] の 商品概要

• 目次

  ワークシートから学ぶスポーツ栄養　
  １基礎編（１スポーツと食事の関係を知ろう　２食事の役割を栄養素から見てみよう　３栄養のバランスを考えよう　４何をどのくらい食べればいいの？　５補食はどうやってとるの？　６スポーツに必要なエネルギーについて知ろう　７スポーツをする時は水分をとろう　８試合で勝つためには食事も大切　９食品の表示を見てみよう　10サプリメントって何だろう？　11アスリートに多い貧血を予防しよう　12骨を強くしてけがをしない体をつくろう　13ダイエットをするとなぜいけないの？　14体重管理のための食事のポイントを知ろう　ワーク解答・解説）
  ２実習編（１バイキング形式の食事の選び方　２ジュニアアスリート向きの食事をつくってみよう）
  ステップアップ　スポーツ栄養　
  ３スポーツ栄養の基礎を知る（１栄養・食事の基本　２普段の栄養・食事　３エネルギーと体重管理　４水分補給　５試合時の栄養・食事　６スポーツ栄養食品・サプリメント　７アスリートの栄養問題）
  ４必要な栄養を知るには（１エネルギー消費量（要因加算法）　２栄養成分の摂取量）

• 出版社からのコメント

  スポーツを行う子ども達が必要な栄養・食事や水分補給などワークシートを使って楽しく学べ、保護者・指導者には後半に解説を付す

• 内容紹介

  スポーツ育成もジュニア期から始まり、この頃は特に身体・体力づくりのための栄養教育が重要である。前半は子ども向けに簡単なワークシートを入れ、スポーツ時の食事や水分補給などについて自然と身につくよう工夫、後半は保護者や指導者向けに科学的根拠に基づく解説を付す。子ども達が栄養・食事について正しい知識を身につけても、実践するには保護者など周囲の大人の理解と協力が必要となるため、親子で一緒に学ぶことの意義は大きい。3版では、最新データに差し替えることはもちろんのこと、基礎編に体重管理の食事を追加、試合時で勝つための食事もより具体的に説明
  
  図書館選書
  子ども達が自分でスポーツ栄養を学ぶための教材はほとんどない。前半は子ども達向けにスポーツを行う時の食事や水分補給などについて自然と身につくよう工夫、後半は保護者や指導者向けに解説を付す。親子が共に楽しく学べる

• 著者紹介（「BOOK著者紹介情報」より）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

  柳沢 香絵(ヤナギサワ カエ)
  お茶の水女子大学大学院人間文化創成科学研究科ライフサイエンス専攻博士後期課程修了。国立スポーツ科学センター研究員、聖徳大学講師などを経て、相模女子大学栄養科学部教授。博士（生活科学）、公認スポーツ栄養士、管理栄養士。スポーツ栄養学専門
  
  岡村 浩嗣(オカムラ コウジ)
  筑波大学大学院体育研究科健康教育学専攻修了。大塚製薬株式会社佐賀研究所主任研究員などを経て、大阪体育大学大学院スポーツ科学研究科・同大学体育学部教授。博士（学術）。スポーツ栄養学、運動栄養学専門
  
  池田 香代(イケダ カヨ)
  大阪大谷大学講師・管理栄養士
  
  近藤 衣美(コンドウ エミ)
  筑波大学日本学術振興会特別研究員（ＰＤ）・公認スポーツ栄養士・管理栄養士
  
  村上 知子(ムラカミ トモコ)
  大阪体育大学スポーツ科学センター栄養ディレクター・公認スポーツ栄養士・管理栄養士

• 著者について

  柳沢　香絵 (ヤナギサワ カエ)
  国立スポーツ科学センター研究員、聖徳大学講師などを経て、現在、相模女子大学栄養科学部教授。博士（生活科学）、公認スポーツ栄養士、管理栄養士。スポーツ栄養学専門。冬季オリンピックの栄養サポート、和歌山県ゴールデンキッズ発掘プロジェクトなどに関わる。主著に『市民からアスリートまでのスポーツ栄養学』など
  
  岡村　浩嗣 (オカムラ コウジ)
  大塚製薬株式会社佐賀研究所主任研究員などを経て、現在、大阪体育大学大学院スポーツ科学研究科・同大学体育学部教授。博士（学術）。スポーツ栄養学、運動栄養学専門。大阪府食育ヤングリーダー支援助成事業、和歌山県ゴールデンキッズ発掘プロジェクトなどに関わる。主著に『ジムに通う人の栄養学』など

親子で学ぶスポーツ栄養 第3版 [単行本] の商品スペック