動物愛護を考えよう みんな大切な命〈3〉私たちは命を食べている [全集叢書]

動物愛護を考えよう みんな大切な命〈3〉私たちは命を食べている の 商品概要

• 目次（「BOOK」データベースより）

  私たちが食べているのはすべて「命」
  食べ物になる動物たち
  肉はどうやって私たちに届けられるんだろう
  命をいただく「屠畜」
  卵はどんなところで産まれるの？
  肉にするためのニワトリ
  家畜の動物福祉（アニマルウェルフェア）
  酪農の仕事を見学に行こう！神奈川県・石田牧場
  ブタはとってもデリケート
  日本人はどのくらい肉を食べてるの？
  家畜がふえすぎると環境が破壊される？
  持統可能な畜産へ〔ほか〕

• 出版社からのコメント

  スーパーなどのパックの肉はどんな経過をたどっているのでしょうか。「命を食べている」ことを実感してもらうことが狙いです。

• 内容紹介

  スーパーなどのパックの肉が、かつて牛や豚、鶏であったことは知っているけれど、どんな経過をたどっているのかが抜けているのが一般的です。
  そこに目を向けて「命を食べている」ことを実感してもらうことが狙いです。

• 著者紹介（「BOOK著者紹介情報」より）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

  高槻 成紀(タカツキ セイキ)
  １９４９年鳥取県生まれ。１９７８年東北大学大学院理学研究科修了。東京大学総合研究博物館教授を経て、麻布大学獣医学部教授、理学博士。専門は動物生態学、国内各地のニホンジカをはじめとする野生動物の研究に取り組む。また海外でもモンゴルを中心に、スリランカ、マレーシアなどで保全生態学研究を手掛ける

動物愛護を考えよう みんな大切な命〈3〉私たちは命を食べている の商品スペック