こう食べれば身体が変わるアミノ酸食事術―ダイエットに免疫力アップに疲労回復に!(講談社の実用BOOK) [単行本]

こう食べれば身体が変わるアミノ酸食事術―ダイエットに免疫力アップに疲労回復に!(講談社の実用BOOK) の 商品概要

• 要旨（「BOOK」データベースより）

  どの食品や食材を選べば、アミノ酸の働きで、脂肪を燃焼しやすくなったり、免疫力がついたり、筋肉がついたり、慢性的な疲労がとれやすくなったりするのでしょうか。わかりやすく説明し、具体的な食事のメニューも掲載しました。

• 目次（「BOOK」データベースより）

  第１章　血圧のプロがたどり着いた「最強の食事」（いい加減な食事が招いた足切断の危機！；大病を乗り越え、たどり着いた最強の朝食　ほか）
  第２章　あらゆる不調はアミノ酸が解決する（私たちの体はアミノ酸でできている；アミノ酸は体のいたるところで活躍している　ほか）
  第３章　「健康にいい食事」の落とし穴（ダイエットはタンパク質中心で考えよう；ボディビルダーが大好きな赤身肉　ほか）
  第４章　不調別　アミノ酸メニュー（何を食べればいいの？；イライラ、ストレス過多の人は　ほか）

• 出版社からのコメント

  健康本ベストセラー多数の著者が実践する、アミノ酸に注目したシンプルにして最強の食事法

• 内容紹介

  「疲労回復にはグルタミン」「美肌にはシステイン」「肝臓にはオルチニン」。こうした健康食品の情報を耳にしたことのある方は多いでしょう。実は、この3つは、いずれも「アミノ酸」です。アミノ酸は、人体を構成する要素としては、水に次いで多い重要な成分です。
  
  では、摂取したアミノ酸は体内でどのように使われ、どう役立つのでしょうか。どの食品をどう食べれば、アミノ酸をうまく活用できるのでしょうか。あまり知られてないアミノ酸に、意外な機能があったりするのでしょうか。
  
  本書では、こうしたアミノ酸についてわかりやすく説明し、「ダイエットしたい」「免疫力を上げたい」「疲労を回復したい」といった、さまざまな目標にあわせた食事メニューを提案します。
  
  【たとえば……】
  肝機能向上→バリン
  肥満改善→ロイシン
  糖尿病予防→イソロイシン
  育毛効果→メチオニン
  集中力アップ→リジン
  精神安定→フェニルアラニン
  胃腸改善→グルタミン
  血圧抑制→アルギニン
  美肌効果→プロリン
  睡眠改善→グリシン
  
  
  【内容】
  第1章　血圧のプロがたどり着いた「最強の食事」
  　大病を乗り越え、たどり着いた最強の朝食／朝食に糖は絶対に必要！／アミノ酸は血圧を下げる鍵も握っている／シリコンバレーのスーパーでの衝撃／アミノ酸の摂取を邪魔する“野菜中心の食事”／など
  
  第2章　あらゆる不調はアミノ酸が解決する
  　私たちの体はアミノ酸でできている／BCAAは特に重要なアミノ酸／アミノ酸スコアの真実／なぜ納豆ごごはんを美味しいと感じるのか／卵は半熟で食べるのがおすすめ／豚肉のアミノ酸バランスもすごい！／アミノ酸を摂るタイミング／など
  
  第3章　「健康にいい食事」の落とし穴
  　ダイエットはタンパク質中心で考えよう／玄米を食べる意味はあまりない／発酵食品はなぜ美味しいのか／甘いものを欲するワケ／脂を食べたいなら食べるべし／など
  
  第4章　不調別　アミノ酸メニュー
  　イライラ、ストレス過多の人は／認知症を予防して、脳を元気にしたい人は／寝つきが悪くて悩んでいる人は／ダイエットしたい、体を引き締めたい人は／筋肉を増やしたい人は／高血圧を改善したい人は／髪の毛トラブルが気になる人は／美白肌になりたい人は／腰痛に悩んでいる人は／など

• 著者紹介（「BOOK著者紹介情報」より）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

  加藤 雅俊(カトウ マサトシ)
  薬剤師、薬学研究者。ミッツ・エンタープライズ（株）代表取締役社長。ＪＨＴ日本ホリスティックセラピー協会会長。ＪＨＴ日本ホリスティックセラピストアカデミー校長。薬に頼らずに、食事や運動、東洋医学など、多方面から症状にアプローチする「ホリスティック」という考え方を日本で初めて提唱。現在もその第一人者である。大学卒業後、ロシュ・ダイアグノスティックス株式会社に入社。研究所で血液関連の研究開発に携わるなかで、体だけでなく心も不調になることがあり、両方が健やかでないと、人間が本来持つ「自然治癒カ」は働かないことに気づく。それをきっかけに、“食事＋連動＋心のケア”を通じ、「薬に頼らず若々しく健康でいられる方法」を研究し始める。１９９５年、予防医療を志し起業。「心と体の両方」を診るサロンやセラピスト養成のためのアカデミーを展開。他に類を見ない「人間全体を包括的にみる医学」がテレビ・雑誌等で取り上げられ話題となり、モデルや女優の体内環境のケアを担当。プロ野球チームやアスリートのコンディショニングケアも行う

• 著者について

  加藤 雅俊 (カトウ マサトシ)
  加藤雅俊（かとう・まさとし）
  
  薬剤師 薬学研究者
  ミッツ・エンタープライズ（株）代表取締役社長
  JHT日本ホリスティックセラピー協会会長
  JHT日本ホリスティックセラピストアカデミー校長
  
  薬に頼らずに、食事や運動、東洋医学など、多方面から症状にアプローチする、「ホリスティック」という考え方を日本で初めて提唱。現在もその第一人者である。大学卒業後、ロシュ・ダイアグノスティックス株式会社に入社。研究所で血液関連の研究開発に携わるなかで、体だけでなく心も不調になることがあり、両方が健やかでないと、人間が本来持つ「自然治癒力」は働かないことに気づく。それをきっかけに、“食事＋運動＋心のケア”を通じ、「薬に頼らず若々しく健康でいられる方法」を研究し始める。1995年、予防医療を志し起業。「心と体の両方」を診るサロンやセラピスト養成のためのアカデミーを展開。他に例を見ない「人間全体を包括的にみる医学」がテレビ・雑誌等で取り上げられ話題となり、モデルや女優の体内環境のケアを担当。プロ野球チームやアスリートのコンディショニングケアも行う。

こう食べれば身体が変わるアミノ酸食事術―ダイエットに免疫力アップに疲労回復に!(講談社の実用BOOK) の商品スペック