奇跡の米「龍の瞳」―安全で美味しい米を未来へ [単行本]

奇跡の米「龍の瞳」―安全で美味しい米を未来へ [単行本] の 商品概要

• 要旨（「BOOK」データベースより）

  思えば動く、動けば叶う。最後の晩餐に食べたい米を発見！２株のイネとの遭遇から２２年。この国の食生活を見直し、農村復活のために走り続ける…。

• 目次（「BOOK」データベースより）

  第１章　「奇跡の米」とどのように出会ったか
  第２章　ブランド化へ、最初の一歩
  第３章　龍の瞳はなぜブランドになれたのか
  第４章　そもそも米とは何か
  第５章　安全で美味しい米を作る
  第６章　地域を復活させる米の力
  第７章　米作りの未来と子どもたち

• 出版社からのコメント

  2株のイネとの偶然の出会いから、未来に向けての新しい農法の確立や地域の活性化の現状を6年の歳月をかけてまとめたルポ。

• 内容紹介

  2株のイネとの偶然の出会いから紆余曲折のネーミング、試行錯誤の栽培、コンクールへの挑戦などブランド化までのいきさつに加えて、未来に向けての新しい農法の確立や地域の活性化の現状を6年の歳月をかけてまとめたルポ。

• 著者紹介（「BOOK著者紹介情報」より）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

  今井 隆(イマイ タカシ)
  １９５５年、岐阜県益田郡（現在の下呂市）萩原町に生まれる。１９７４年、農林水産省入省。農林水産省内では、精力的に農業の問題点掘り起こしに取り組む。２０００年９月「龍の瞳（品種名・いのちの壱）」を発見。２００６年、品種登録。五十一歳で農林水産省を退職し、合資会社龍の瞳を設立。登録検査機関、有機ジャス小分け、グローバルＧＡＰなどを取得。龍の瞳は、日本でいちばん美味しいお米としてブランド化に成功し、高価格帯ながら品切れが続いている。自然環境にやさしい農法を追求し、地域の活性化にも寄与している。現在、株式会社龍の瞳代表取締役

• 著者について

  今井隆 (イマイタカシ)
  1955年、岐阜県益田郡（現在の下呂市）萩原町に生まれる。1974年、農林水産省入省。農林水産省内では、精力的に農業の問題点掘り起こしに取り組む。2000年9月｢龍の瞳（品種名・いのちの壱）｣を発見。2006年、品種登録。
  51歳で農林水産省を退職し、合資会社龍の瞳を設立。登録検査機関、有機ジャス小分け、グローバルGAPなどを取得。
  龍の瞳Ⓡは、日本でいちばん美味しいお米としてブランド化に成功し、高価格帯ながら品切れが続いている。自然環境にやさしい農法を追求し、地域の活性化にも寄与している。
  現在、株式会社龍の瞳代表取締役。趣味は、創作（随筆、ルポ、小説、詩）、囲碁。コメ生産・流通・加工の専門新聞「商経アドバイス」、お酒の文化情報誌「たる」に連載中。

奇跡の米「龍の瞳」―安全で美味しい米を未来へ [単行本] の商品スペック