長谷園「かまどさん」で毎日レシピ 新装版 [単行本]

長谷園「かまどさん」で毎日レシピ 新装版 [単行本] の 商品概要

• 要旨（「BOOK」データベースより）

  魔法の土鍋でふっくら＆じっくり！魅惑のごはんと絶品おかずレシピ。

• 目次（「BOOK」データベースより）

  「かまどさん」でごはん（材料１つ～２つでごはん；和風ごはん；洋風ごはん　ほか）
  「かまどさん」で作ってそのまま食卓へ（豚汁風鍋；水炊き；おでん　ほか）
  「かまどさん」で常備菜（ごぼうのごま梅煮；白菜と貝柱煮；なすのとろっと煮　ほか）

• 出版社からのコメント

  火加減不要・短時間でご飯が美味しく炊ける炊飯土鍋かまどさんで、和洋中エスニックのご飯もの、鍋物や煮込み、常備菜まで。新装版。

• 図書館選書

  火加減いらず・短時間でごはんが美味しく炊けると大評判の炊飯土鍋かまどさん。和洋中エスニックのごはんもの、鍋物や煮込み、時短常備菜まで、かまどさんの実力が光る美味レシピ。新装版。

• 著者紹介（「BOOK著者紹介情報」より）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

  サルボ 恭子(サルボ キョウコ)
  料理家。老舗旅館の長女として生まれ、料理家の叔母に師事したのち渡仏。「オテル・ド・クリヨン」で研鑽を積み、帰国後料理研究家をサポートののちに独立。東京のアトリエと台湾にて料理を教えている。素材と向き合い、その持ち味を引き出す料理を得意とし、出張料理やケータリングで料理が最もおいしく味わえる“瞬間”を届けている。雑誌やテレビなどでも活躍し、洗練された家庭料理には根強いファンも多い

• 著者について

  サルボ 恭子 (サルボ　キョウコ)
  パリのオテル・ド・クリヨンで勤務の傍らフランス郷土料理に魅了され、帰国後料理研究家アシスタントを経て独立。洗練された家庭料理にファンも多い。料理教室主宰、出張料理やケータリング、雑誌やTVでも活躍中。

長谷園「かまどさん」で毎日レシピ 新装版 [単行本] の商品スペック