フライパンファンタジア―毎日がちょっと変わる60のレシピ [単行本]
    • フライパンファンタジア―毎日がちょっと変わる60のレシピ [単行本]

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フライパンファンタジア―毎日がちょっと変わる60のレシピ [単行本]
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フライパンファンタジア―毎日がちょっと変わる60のレシピ [単行本]

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出版社:家の光協会
販売開始日: 2023/04/18
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フライパンファンタジア―毎日がちょっと変わる60のレシピ の 商品概要

  • 要旨(「BOOK」データベースより)

    ゆでる、蒸す、煮込む、揚げる…焼くだけじゃない、自由な発想で展開するフライパンレシピ60。
  • 目次(「BOOK」データベースより)

    歓声が鳴り止まない、メインのお料理(豚;鶏;牛 ほか)
    テーブルを演出する野菜の名脇役(にんじんのホットラペ;グリーンピースミントバター;バナナモッツァレラルッコラ ほか)
    さっと奏でて喜びに浸るごはんもの(しらすと大葉のパスタ;本格味のボロネーゼ;タコと魚介の豪華なパエリア ほか)
  • 内容紹介

    「定番の料理でも、工程、材料、調理方法でグッとラクに、美味しくなるように。こんなに美味しく作れちゃうんだ……、と小さな幸せが重ねられるように、と願ってレシピを作りました。」(今井真実)

    気鋭の料理家、今井真実による毎日の、特別な日のフライパンレシピを大公開!
    野菜1品から作れる副菜、見たことのない食材の組み合わせのメイン料理、簡単気軽に作れるご飯ものなど、日々の蓄積に加え、本書刊行に向けて試作を重ねた珠玉のレシピ集です。

    フライパンといえば、焼く、炒めるイメージですが本書では炒めるレシピはほとんどありません。
    煮る、ゆでる、ほうっておく、が主なレシピ。
    台所にあるのが当たり前で、意識してこなかったフライパンの可能性が広がります。

    【メニュー抜粋】
    メインのお料理
    アボカドとソーセージのオムレツ
    豚肉とブルーベリーのワイン煮込み
    ど真ん中の唐揚げ
    鶏むね肉のやみつき春巻き感動柿レバー
    鶏もも肉のジューシーソテーミニトマトソース
    無水肉じゃが
    みんなの麻婆豆腐
    肉厚サバフライetc…

    野菜の名脇役
    トロなすジューシー
    こんがり菜の花生ハム巻き
    ズッキーニのお茶フリット
    香ばしきゅうりのじっくり焼き
    小松菜のじゅわっと蒸し
    さくさくわかめのかき揚げetc…

    ごはんもの
    本格ボロネーゼ
    約5分カレー
    たどり着いた牛丼
    ふわとろフレンチトーストetc…
    その他、料理への意欲が沸いてくる、書き下ろしエッセイも収録。
  • 著者紹介(「BOOK著者紹介情報」より)(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)

    今井 真実(イマイ マミ)
    兵庫県神戸市出身。noteに綴るレシピやエッセイ、Twitterでの発信が幅広い層の支持を集め、雑誌、web、企業広告など、様々な媒体でレシピの製作、執筆を行う。身近な食材を使い、新たな組み合わせで作る個性的な料理は「知っているのに知らない味」「何度も作りたくなる」「料理が楽しくなる」など定評を得ている。長年にわたり料理教室を主宰
  • 著者について

    今井 真実 (イマイ マミ)
    ◎今井 真実(いまい・まみ)兵庫県神戸市出身、東京都在住。noteに綴るレシピやエッセイ、Twitterでの発信が幅広い層の支持を集め、雑誌、web、企業広告など、多岐の媒体に渡りレシピ製作、執筆を行う。身近な食材を使い、新たな組み合わせで作る個性的な料理は「知っているのに知らない味」「何度も作りたくなる」「料理が楽しくなる」と定評を得ている。長年に渡り料理教室を主宰。著書に『毎日のあたらしい料理 いつもの食材に「驚き」をひとさじ』(KADOKAWA)、『いい日だった、と眠れるように 私のための私のごはん』(左右社)、『料理と毎日 12か月のキッチンメモ』(CCC)がある。note: https://note.com/imaimami/Twitter: @imaimamigohan

フライパンファンタジア―毎日がちょっと変わる60のレシピ の商品スペック

商品仕様
出版社名:家の光協会
著者名:今井 真実(著)
発行年月日:2023/04/20
ISBN-10:4259567608
ISBN-13:9784259567606
判型:B5
発売社名:家の光協会
対象:一般
発行形態:単行本
内容:家事
言語:日本語
ページ数:120ページ
縦:26cm
横:19cm
厚さ:1cm
重量:350g
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