à table SHIMA vol.04 春号(別冊ESSE) [ムックその他]

à table SHIMA vol.04 春号(別冊ESSE) の 商品概要

• 内容紹介

  伝説の家政婦・志麻さんの料理を中心とした暮らしを提案するライフスタイルマガジン
  
  “楽しく料理し、楽しく食べる”をコンセプトに、志麻さんが実践する、フランス流の考え方や、フランス家庭料理の作り方など、日々のごはんづくりがラクになって、暮らしが楽しくなるヒントが満載。
  レシピ本では語られない食への考え方や料理にまつわるエピソードなど、美しい写真と読み応えたっぷりの内容でお届けします！！
  
  Vol.04のテーマは「なんでもない日のいつものごはん」
  
  Contents
  第１特集　タサン家のデイリーごはん
  １.日本もフランスも結局喜ばれるのは定番料理です
  ２.フランス人はじゃがいも好き
  3.忙しい日の15分おかず
  4.余裕のある日の手の込んだおかず
  第2特集　大切にしている「料理の段取り」
  第3特集　頼りになります、たまご
  その他、春に大活躍する野菜レシピやおやつなど、楽しい企画が盛りだくさんです！

• 著者について

  タサン志麻 (タサンシマ)
  大阪あべの・辻調理師専門学校、同グループ・フランス校を卒業し、ミシュランの三つ星レストランでの研修を修了。日本に帰国し、老舗フレンチレストランなどで15年勤務したのち、「より自由でおおらかなフランスの家庭料理のエッセンスを伝えたい」と家政婦に転身。2015年よりフリーランスの家政婦として独立。訪問先の家族構成や好みに応じた料理が話題を呼び、「予約の取れない家政婦」としてメディアで注目される。フランス人の夫と3人の子どもと5人暮らし。

à table SHIMA vol.04 春号(別冊ESSE) の商品スペック