ようびの器―ものみな美しき日々のために [単行本]

ようびの器―ものみな美しき日々のために [単行本] の 商品概要

• 要旨（「BOOK」データベースより）

  １９７０年に創業した「工芸店ようび」の眞木啓子氏が、名親である「懐石辻留」辻嘉一氏の教えや器づくりへの想い、俵屋旅館をはじめとする名だたる顧客との交流、日常の暮らしを大切にされているお客様の言葉などを通じて、和の器の奥深さ、食事の貴さを描き出す。

• 目次（「BOOK」データベースより）

  一汁一菜
  軽快なおもてなしの料理
  私のこれまで
  漆のはなし
  空想の宿　花の家―エイジへの頌徳のことば（Ｃ．Ｗ．ニコル）
  うつわをつくる

• 出版社からのコメント

  食のプロフェッショナルから愛され続ける大阪の器屋「工芸店ようび」、半世紀の記録！和の器の奥深さ、工芸の本質を描き出す。

• 内容紹介

  食のプロフェッショナルから愛され続ける
  大阪の器屋「工芸店ようび」、半世紀の記録！
  
  食の都・大阪で半世紀以上続く器屋「工芸店ようび」。店名の「ようび」とは「用の美」に由来し、京都の老舗料理店「懐石 辻留」二代目主人の辻嘉一氏が名付け親です。様々な作家と丁寧な対話を重ねて「ようび」オリジナルの器を作り、その目利きには数多くの料理人が揺るぎない信頼を寄せています。
  店主・眞木啓子による初めての著書となる本書では、京都の俵屋旅館など名だたる顧客との交流、辻嘉一氏の教えなどを通じ、和の器の奥深さ、工芸の本質を描き出します。上質な日々のための器使いのヒントも満載です。
  
  料理を生かし尚かつその物自体も美しいという
  まさに「ようび」の名にふさわしい器揃えの店である。
  －－俵屋旅館十一代目当主　佐藤 年

• 著者について

  眞木 啓子 (マキケイコ)
  「工芸店ようび」店主。1970年、漆芸家であった兄（故野田行作）の器を売る場所として大阪・曽根崎に器の店「ようび」を開く。店名の「ようび」とは「用の美」に由来し、京都の『懐石 辻留』二代目主人・辻嘉一氏が名付け親。

ようびの器―ものみな美しき日々のために [単行本] の商品スペック