POP URBANISM－屋台・マーケットがつくる都市 [単行本]

POP URBANISM－屋台・マーケットがつくる都市 の 商品概要

• 目次

  はじめに－POP URBANISMとは
  世界に広がるPOPな都市空間
  食は都市をドライブするキラーコンテンツ
  ニューノーマルを牽引するPOP URBANISM
  本書の構成
  
  1章　人の流れを塗り替えるスタートアップの集積
  01 POP BRIXTON
  中古コンテナを積層させたカルチャーの発信地｜ポップ・ブリクストン／ロンドン
  02 PECKHAM LEVELS
  クリエイティブスタートアップが街を変える｜ペッカム・レベルス／ロンドン
  03 FENIX FOOD FACTORY
  港湾倉庫に集まる飲食のスタートアップ｜フェニックス・フード・ファクトリー／ロッテルダム
  04 REFFEN
  ストリートカルチャーを復権させるコンテナ屋台｜レーフェン／コペンハーゲン
  05 VIPPA
  ウォーターフロントを彩る巨大ミューラルの箱｜ヴィッパ／オスロ
  06 PORTLAND FOOD CARTS PODS
  街中にフードトラックの居場所をつくる｜フードカートポッド／ポートランド
  
  コラム01　アジアの屋台
  
  2章　都市開発を牽引するフードコンテンツ
  07 FOODHALLEN
  フードホールが大規模再開発の核となる｜フード・ホーレン／アムステルダム
  08 MERCATO METROPOLITANO
  食のビジョンを体現するイタリア系コンセプトマーケット｜メルカト・メトロポリターノ／ロンドン
  09 MATHALLEN
  街のような商業施設をつくるヒューマンスケールの集積｜マットホーレン／オスロ
  10 CHELSEA MARKET
  ボトムアップな都市再生の核となったフードマーケット｜チェルシー・マーケット／ニューヨーク
  11 MERCADO LITTLE SPAIN
  オールスペインの料理・空間で巨大開発を攻める｜メルカド・リトル・スペイン／ニューヨーク
  12 TIME OUT MARKET
  世界的メディア企業がグローバル展開するフードコート｜タイムアウト・マーケット／ニューヨーク
  13 EATHAI
  高級ショッピングモールが仕掛ける現代化された屋台文化｜イータイ／バンコク
  14 THE COMMONS
  街に開かれた、道路の延長のような商業施設｜コモンズ／バンコク
  15 COMMON GROUND
  青いコンテナを積み上げたマーケットが都市再生を牽引｜コモン・グラウンド／ソウル
  
  コラム02　ポップアップストア
  
  3章　都市の隙間で発明されるクリエイティブな使い方
  16 SOUTHBANK CENTRE
  ハイアートとストリートカルチャーが融合する複合文化施設｜サウスバンク・センター／ロンドン
  17 BRICK LANE MARKET
  複数のマーケットが集まり、街をつくる｜ブリックレーン・マーケット／ロンドン
  18 MALTBY STREET MARKET
  線路脇に自然発生したDIYマーケット｜マルトビーストリート・マーケット／ロンドン
  19 DINERAMA
  変形敷地に建つクラブ×フードマーケット｜ディネラマ／ロンドン
  20 K25
  安易な可変性に逃げない高架下のリノベーション｜ストックホルム
  21 BROENS GADEKΦKKEN
  橋のたもとのストリートキッチン｜ブロエン・ガデコッケン／コペンハーゲン
  22 FOOD TRUCKS in NY
  大都市を動き回るプリミティブな屋台の群れ｜フードトラック／ニューヨーク
  23 ARTBOX
  空き地を転々とする期間限定クリエイティブ・マーケット｜アートボックス／バンコク
  24 SHINSEGAE FOOD MARKET
  デパートとメトロをつなぐ地下街を改造したフードマーケット｜新世界フードマーケット／ソウル
  
  コラム03　進化するスーパーマーケット
  
  4章　アップデートされる歴史的マーケット
  25 BOROUGH MARKET
  1千年間変化し続けてきた、イギリス最古のマーケット｜バラ・マーケット／ロンドン
  26 ÖSTERMALMS SALUHALL
  歴史的マーケットの改修を支えたデザイン性の高い仮設建築｜エステルマルム・マーケット／ストックホルム
  27 HAKANIEMEN KAUPPAHALLI
  仮設建築だから可能な自由でオープンなレイアウト｜ハカニエミ・マーケット／ヘルシンキ
  28 ESSEX MARKET
  ダウンタウンの歴史的マーケットの再構築｜エセックス・マーケット／ニューヨーク
  29 PIKE PLACE MARKET
  都市発展の中心となった、アメリカ最古のマーケット｜パイクプレイス・マーケット／シアトル
  
  コラム04　集積による場所のメッカ化
  
  5章　思いがけないアイデアで都市の未来を見せる
  30 TORVEHALLERNE KBH
  洗練されたマーケット広場が都市を再生する｜トルヴェハレルネ・コービーホー／コペンハーゲン
  31 MARKTHAL
  都市のアイコンとなったアパートとマーケットが融合した建築｜マルクトハル／ロッテルダム
  32 THE NED
  元銀行のロビーをオープンな飲食店の集合体へ｜ネッド／ロンドン
  33 FOOD TRUCK FESTIVAL in OSLO AIRPORT
  都市ブランディングの舞台となる空港のポップアップ｜フードトラック・フェスティバル／オスロ
  34 SMORGASBURG
  大規模ウィークエンドマーケットの世界展開｜スモーガスバーグ／ニューヨーク
  35 NEXT FOOD TRUCK
  フードトラックの未来形｜世界各地
  36 COMMUNE
  仮設・実験・可変的なアーバンカルチャーを育てる場所｜コミューン／東京
  
  コラム05　日本における屋台の未来
  
  6章　新しい集まり方が、都市を動かす
  01 人の集まり方の変化
  02 POP URBANISMを生みだす要素
  03 POP URBANISMが変えるもの
  04 新しい価値観を体験できる場所
  05 変化し続ける新しいビルディングタイプ
  
  おわりに

• 出版社からのコメント

  小さく多様なローカルフードの店が集まる場が世界中で増えている。新しい人の集まり方、コンテンツ開発の最前線を世界に探る。

• 内容紹介

  隈研吾氏、黒崎輝男氏推薦！
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  コロナ後の新しい都市デザインのヒントが、
  しなやかでゴチャゴチャした屋台にある！
  隈 研吾
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  マーケットこそ、今の時代に必要な
  生産と消費をつなぐ、商業の最先端だ！
  黒崎輝男
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  小さく多様なローカルフードの店が集まる実験的で遊び心あふれた場が世界中で増えている。遊休地に並ぶコンテナ屋台、ストリートを彩るフードトラック、都市開発の核となるフードホールetc。新しい人の集まり方、コンテンツ開発、オープンで可変的なデザインの最前線を世界13都市に探る。屋台1台から都市は変えられる！
  
  図書館選書
  小さく多様なローカルフードの店が集まる場が世界中で増えている。ストリートを彩るフードトラック、都市開発の核となるフードホールetc。新しい人の集まり方、コンテンツ開発の最前線を世界に探る

• 著者について

  中村 航 (ナカムラ　コウ)
  建築家。博士（建築学）。株式会社MOSAIC DESIGN代表。
  1978年東京都生まれ。2002年日本大学理工学部建築学科（高宮眞介研究室）卒業、2005年早稲田大学大学院修士課程（古谷誠章研究室）修了。2008年同大学博士後期課程単位取得退学、助手・嘱託研究員を経て、2010年～16年東京大学大学院隈研吾研究室助教。2011年東南アジアのストリートの屋台に関する研究で博士（建築学）取得。同年建築設計事務所MOSAIC DESIGN設立。明治大学I-AUD、早稲田大学、日本大学などで非常勤講師を務める。店舗・住宅・ホテル・商業施設・マーケットなど、屋台からアーバンデザインまで、何か楽しいことやりましょう！をキーワードに大小さまざまなプロジェクトに取り組んでいる。

POP URBANISM－屋台・マーケットがつくる都市 の商品スペック