母から娘に伝えるはじめてのLINEレシピ [単行本]

母から娘に伝えるはじめてのLINEレシピ [単行本] の 商品概要

• 要旨（「BOOK」データベースより）

  料理家の母を持ちながら、料理がまったくできなかった娘が料理上手になるまでの母と娘のＬＩＮＥの全やりとり。一生使える超定番レシピ。

• 目次（「BOOK」データベースより）

  １　定番のメインおかず（カリッカリチキンソテー；チキンの簡単トマト煮　ほか）
  ２　基本のごはんと麺（鍋でごはんの炊飯；わが家の塩おにぎり　ほか）
  ３　便利なサブおかず（絶対に失敗しない野菜炒め；しっとりゆで鶏　ほか）
  ４　ほっこり汁物とスープ（簡単かつおだしの取り方；豆腐とわかめと油揚げの味噌汁　ほか）
  ５　にっこりスイーツ（混ぜるだけのゼラチンスイーツ；ロールケーキ　ほか）

• 出版社からのコメント

  母から娘に伝えるはじめてのLINEレシピ

• 内容紹介

  料理家の母と料理経験ゼロの娘。
  娘に彼氏ができ、彼のためにおいしい手料理を作りたいという願いをかなえるべく、母はLINEを通じてレシピを伝授。
  そこには、既存のレシピ本には書かれてこなかった“一生使えるリアルなレシピ”がありました。
  
  たとえば餃子を作るとき。
  レシピ本の材料欄には「豚ひき肉」と書いてありますが、スーパーで食材を買い慣れていない娘にとって、餃子に適した豚ひき肉を買うことはとてもむずかしいこと。
  料理家の母は娘に「豚ひき肉は脂身の多い安いお肉のほうが野菜とのなじみがいいの。でも、皮はちょっとだけお高いのを買ってね」と伝えました。
  また、既存のレシピ本にはどれも「刻んだ野菜はしっかり水切りすること」と書いてありますが、実はこの水切りはとても面倒な工程。
  これに対し料理家の母は、「野菜は水を切らずに肉と混ぜていいの。そのほうがつゆだくのジューシーな餃子に仕上がるよ」と教えました。
  こうして娘は、はじめての餃子作りにもかかわらず、プロ並みの仕上がりをかなえました。
  
  本企画は、餃子、鶏からあげ、ハンバーグ、オムライスといった超定番料理を、母と娘のLINEのやりとりでレシピ構成するといった、いまの時代に合った新しいレシピ本です。
  全52品デジタルレシピつきで全世代に対応！

• 著者紹介（「BOOK著者紹介情報」より）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

  沼津 りえ(ヌマズ リエ)
  管理栄養士、調理師、料理教室「ＣＯＯＫ会」主宰。大手食品メーカーで管理栄養士として従事し、退職後、製菓・製パン専門学校でお菓子・パン作りを学ぶとともに、老舗洋食レストランで料理の腕を磨く。現在は東京・阿佐谷を中心に数多くの料理教室を開催するほか、企業のレシピ開発や、新聞、雑誌、ラジオなどのメディアでも精力的に活動中。シンプルでおしゃれ、使いまわしのきくアイデアレシピに定評がある

• 著者について

  沼津りえ (ヌマヅリエ)
  ＜著者プロフィール＞
  沼津りえ（ぬまづ・りえ）
  管理栄養士、調理師、料理教室「COOK会」主宰。大手食品メーカーで管理栄養士として従事し、退職後、製菓・製パン専門学校でお菓子・パン作りを学ぶとともに、老舗洋食レストランで料理の腕を磨く。現在は東京・阿佐ヶ谷を中心に数多くの料理教室を開催するほか、企業のレシピ開発や、新聞、雑誌、ラジオなどのメディアでも精力的に活動中。シンプルでおしゃれ、使いまわしのきくアイデアレシピに定評がある。

母から娘に伝えるはじめてのLINEレシピ [単行本] の商品スペック