選ぶ。そろえる。合わせる。うつわ使いがもっと楽しくなる本。"つづき" [単行本]

選ぶ。そろえる。合わせる。うつわ使いがもっと楽しくなる本。"つづき" の 商品概要

• 要旨（「BOOK」データベースより）

  一器多用。食卓が、料理が映える。ファッションのようなうつわコーディネートがひと目でわかる！

• 目次

  【CONTENTS】
  ●Chapter 1　【家族構成別】7つの神器（かみうつわ）。
  一人暮らしやカップル、子供のいるご家庭、シニア世代など
  家族構成や年代別に、「このうつわがあればOK！」という
  おすすめ7つのうつわを厳選。
  組み合わせや使い回しの例もたくさん紹介します。
  
  ●Chapter 2　うつわ使いの「良し○」と「悪し×」。
  「食卓のお料理がいまひとつ美味しそうに見えない…」
  そんな悩みを持つ人のために、うつわの選び方、使い方をお教えします。
  うつわ使いのいい例とだめな例を写真で比較しているので
  ポイントがひと目でわかります。
  
  ●Chapter 3　【うつわ別】使い回しのバリエーション。
  予算や食器棚のスペースには限りがあり、
  手当たり次第にうつわを買い足すわけにはいかないもの。
  そこで、「大皿」「オーバルプレート」「中鉢」といったうつわの種類別に
  どのような料理に使い回せるか、バリエーションを交えて紹介。
  使い回しには、ひと味違った新鮮な食卓を演出できるメリットもあります。
  
  ●Chapter 4　【料理別】うつわ使いのバリエーション。
  カレーライス、チャーハン、丼もの、パスタ、ハンバーグ、トースト──
  そんな飾り気のない「ふだん料理」も、うつわ使いに気を配れば
  ぐっと品が良く、ぜいたくな一品に早変わり！
  セオリーを押さえつつ、ときに既成概念に捕らわれない
  うつわ使いや盛り付けのポイントを解説します。
  
  ●Chapter 5　作家で楽しむうつわ使い。
  即完売の大人気作家から新進気鋭の若手作家まで、
  「作家御膳」を通してその魅力に迫ります。
  東一仁・木下和美／石渡磨美／市野吉記／岡悠／小澤基晴／
  落合芝地・やのさちこ／黒木泰等／中里博恒・中里博彦／
  中西申幸／原稔・原依子／三浦侑子／薮本寛之／和田山真央
  
  ●Appendix　うつわのきほん。
  うつわ入門者も安心！
  うつわをそろえたり、合わせたりする前に、まずは知っておきたい
  素材やサイズ、各部名称、形、釉薬、装飾、メンテナンス方法など、
  うつわについての基本を解説します。

• 内容紹介

  食卓が、料理が映える！
  ファッションのようなうつわコーディネートがひと目でわかる！
  うつわ好き必携の書、待望の続編が登場！
  
  前作『選ぶ。そろえる。合わせる。うつわ使いがもっと楽しくなる本』では、
  「今」のうつわの楽しみ方を実用的な視点から解説し、
  それまでになかったうつわの本として多くの読者の支持を得ました。
  その続編となる今回のテーマは「一器多用」。
  ファッション雑誌の「一週間の着回しコーディネート術」のように、
  お気に入りのうつわを色々なシーンや料理で使い回すポイントやアイデアが一目瞭然！
  予算や収納スペースに不安のある人でもうつわ使いが楽しめる内容となっています。
  また、今をときめく人気作家による、魅力的なうつわの数々も見どころです。

• 著者紹介（「BOOK著者紹介情報」より）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

  安野 久美子(ヤスノ クミコ)
  手仕事によるうつわと食の道具を取り扱うギャラリー「ＵＴＳＵＷＡ　ＫＥＳＨＩＫＩ」店主。うつわコーディネーター。モデル活動を経てデザイン事務所に勤務、グラフィック／エディトリアルデザインを手がける。独立後、ヘアサロンを開業。２０１８年５月、ＵＴＳＵＷＡ　ＫＥＳＨＩＫＩを東京・赤坂にオープン

選ぶ。そろえる。合わせる。うつわ使いがもっと楽しくなる本。"つづき" の商品スペック