改訂 生活支援のための調理実習 [単行本]
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改訂 生活支援のための調理実習 [単行本]

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出版社:建帛社
販売開始日: 2023/03/30
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改訂 生活支援のための調理実習 [単行本] の 商品概要

  • 内容紹介

    高齢者,障害者への食支援をベースにした調理実習のテキスト。改訂版では献立中の栄養価を成分表2020年版(八訂)に基づき全て見直した。

改訂 生活支援のための調理実習 [単行本] の商品スペック

商品仕様
出版社名:建帛社
著者名:田﨑 裕美(著)
発行年月日:2023/03
ISBN-10:4767933951
ISBN-13:9784767933955
旧版ISBN:9784767933924
判型:規小
発売社名:建帛社
対象:専門
発行形態:単行本
内容:社会
言語:日本語
ページ数:144ページ
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