ポテトチップスと日本人－人生に寄り添う国民食の誕生(朝日新書９０５) [新書]
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ポテトチップスと日本人－人生に寄り添う国民食の誕生(朝日新書９０５) [新書]
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ポテトチップスと日本人－人生に寄り添う国民食の誕生(朝日新書９０５) [新書]

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出版社：朝日新聞社
販売開始日： 2023/04/13
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ポテトチップスと日本人－人生に寄り添う国民食の誕生(朝日新書９０５) の 商品概要

  • 内容紹介

    日本人はなぜ、こんなにもポテチが好きなのか？ジャガイモ復権の狼煙「のり塩」、洋食への憧れが育てた「コンソメパンチ」、団塊ジュニアを魅了した「ピザポテト」。ポテトチップスを軸に語る戦後食文化史×日本人論！●本書の構成【第１章】 ジャガイモを受け入れた戦後日本　――日本食化するポテチ【第２章】 団塊ジュニアの胃袋を狙う　――大衆化するポテチ【第３章】 欲望と消費と経済成長と　――プラットフォーム化するポテチ【第４章】 下流社会が求めた“貧者のパン”　――ジャンクフード化するポテチ【第５章】 経済低迷とダイバーシティ　――国民食化するポテチ

ポテトチップスと日本人－人生に寄り添う国民食の誕生(朝日新書９０５) の商品スペック

商品仕様
出版社名：朝日新聞出版
著者名：稲田豊史（著）
発行年月日：2023/04
ISBN-10：4022952113
ISBN-13：9784022952110
判型：新書
発売社名：朝日新聞出版
対象：一般
発行形態：新書
内容：日本文学評論・随筆
言語：日本語
ページ数：352ページ
厚さ：2cm
重量：216g
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