先住民から見た世界史―コロンブスの「新大陸発見」(角川ソフィア文庫) [文庫]

先住民から見た世界史―コロンブスの「新大陸発見」(角川ソフィア文庫) の 商品概要

• 要旨（「BOOK」データベースより）

  コロンブスが１５世紀に持ち帰った中南米原産のトウモロコシや、その後に伝わったジャガイモは、ヨーロッパの人口増加に大きく貢献した。他方、アメリカ大陸へ持ち込まれた疫病は、先住民の急激な人口減少を引き起こす。世界の食卓を豊かにした作物の伝播は、のちに「コロンブスの交換」と呼ばれるが、先住民にとっては略奪や侵略に他ならなかった。南米アンデスをフィールドに農学と人類学を研究する著者が描く、もう一つの世界史。

• 目次

  まえがき　
  
  第一部　ヨーロッパに与えたもの　
  　第一章　トウモロコシ――コロンブスが持ち帰った穀類　
  　第二章　トウガラシ――世界各地の食文化をになう　
  　第三章　ジャガイモ――ヨーロッパの飢えを救う　
  　コラム1　コロンブスより前に海を渡った栽培植物　
  　
  第二部　先住民にもたらされた災厄　
  　第四章　サトウキビ――砂糖の生産と奴隷　
  　第五章　馬と牛――生活を破壊したヨーロッパの家畜　
  　第六章　天然痘――先住民の凄惨な悲劇　
  　コラム2　ラテンアメリカ音楽の誕生　
  
  終　章　コロンブスの功罪　
  
  あとがき　
  
  初出
  注
  参考文献

• 出版社からのコメント

  殺戮、奴隷化、疫病による大量死――先住民の悲劇とグローバル化のはじまり

• 内容紹介

  コロンブスが15世紀に持ち帰った中南米原産のトウモロコシや、その後に伝わったジャガイモは、ヨーロッパの人口増加に大きく貢献した。他方、アメリカ大陸へ持ち込まれた疫病は、先住民の急激な人口減少を引き起こす。世界の食卓を豊かにした作物の伝播は、のちに「コロンブスの交換」と呼ばれるが、先住民にとっては略奪や侵略に他ならなかった。南米アンデスをフィールドに農学と人類学を研究する著者が描く、もう一つの世界史。
  
  （本書は、『コロンブスの不平等交換　作物・奴隷・疫病の世界史』（角川選書、2017年刊）を、再構成・加筆・改題のうえ、文庫化したものです。）
  
  図書館選書
  ジャガイモ、唐辛子、トウモロコシなど南米の作物は、世界の食糧事情を大きく変えた。一方、西欧から持ち込まれた天然痘は、アメリカ大陸の人口激減を招く。先住民の視点から、世界史の変革期を捉え直す。

• 著者紹介（「BOOK著者紹介情報」より）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

  山本 紀夫(ヤマモト ノリオ)
  １９４３年、大阪府生まれ。京都大学大学院博士課程単位取得退学。国立民族学博物館名誉教授。農学のちに人類学を専攻し、農学博士（京都大学）、博士（学術、東京大学）。１９６８年の学生時代からアンデスを中心に、ヒマラヤ、チベット、エチオピアなどの高地で５０年あまりにわたって、環境と人間の関係の人類学的調査・研究に従事

• 著者について

  山本　紀夫 (ヤマモト　ノリオ)
  1943年、大阪府生まれ。京都大学大学院博士課程単位取得退学。 国立民族学博物館名誉教授。 農学のちに人類学を専攻し、農学博士（京都大学）、博士（学術、東京大学）。1968年の学生時代からアンデスを中心に、ヒマラヤ、チベット、エチオピアなどの高地で50年あまりにわたって、環境と人間の関係の人類学的調査・研究に従事。著書に『ジャガイモのきた道　文明・飢饉・戦争』（岩波新書）、『トウガラシの世界史――辛くて熱い「食卓革命」』『高地文明――「もう一つの四大文明」の発見』（中公新書）など多数。

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