横濱麦酒物語―Since 1869 [新書]

横濱麦酒物語―Since 1869 [新書] の 商品概要

• 要旨（「BOOK」データベースより）

  ビールはいつどこの国で誕生したの？ビールを日本で初めて口にしたのは誰？なんで日本中でこれほどビールが飲まれるようになったの？背景を知ればビールが何倍も旨くなる！？古代メソポタミアで誕生したビールは開港とともに横浜に上陸し、山手の地で日本で初めて工場生産が開始された。数多くの取材や資料を通して、昨今賑やかなクラフトビール市場をはじめ様々な蘊蓄を交えながら、明治から令和へと至る日本のビール産業史にアプローチする。

• 目次（「BOOK」データベースより）

  第１章　ビール産業発祥の地・横浜（古代メソポタミアで生まれたビールの長い旅路；初めてビールを飲んだ日本人は誰？；横浜で産声をあげた日本のビール産業　ほか）
  第２章　クラフトビールの夜明け（ビールはいかにして日本の食卓に浸透したのか；サントリー参入で出揃った“大手四社”；ターニングポイントを迎えた平成六年　ほか）
  第３章　そしてビールは横浜に帰結する（飲食業界を襲った“失われた二年間”；その時、横浜のマイクロブルワリーは；ビールに持ち込まれた“量り売り”の文化　ほか）

• 内容紹介

  「ビールはいつどこの国で誕生したの？」
  「ビールを日本で初めて口にしたのは誰？」
  「なんで日本中でこれほどビールが飲まれるようになったの？」
  背景を知ればビールが何倍も旨くなる⁉
  
  古代メソポタミアで誕生したビールは開港とともに横浜に上陸し、山手の地で日本で初めて工場生産が開始された。数多くの取材や資料を通して、昨今賑やかなクラフトビール市場をはじめ様々な蘊蓄を交えながら、明治から令和へと至る日本のビール産業史にアプローチする。

• 著者紹介（「BOOK著者紹介情報」より）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

  友清 哲(トモキヨ サトシ)
  １９７４年生まれ。神奈川県横浜市出身。フリーライター＆編集者。ルポルタージュを中心に著述を展開

• 著者について

  友清哲 (トモキヨサトシ)
  1974年生まれ。神奈川県横浜市出身。フリーライター＆編集者。ルポルタージュを中心に著述を展開。著書に『日本クラフトビール紀行』『物語で知る日本酒と酒蔵』（ともにイースト新書Q）、『一度は行きたい「戦争遺跡」』（ＰHP文庫）、『怪しい噂　体験ルポ』『R25　カラダの都市伝説』（ともに宝島SUGOI文庫）、『作家になる技術』（扶桑社文庫）、『片道で沖縄まで』（インフォバーン）ほか。

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