食の心理学「食生心理」で作る 心理を読み解く食材とレシピ エスニック料理編 [単行本]

食の心理学「食生心理」で作る 心理を読み解く食材とレシピ エスニック料理編 の 商品概要

• 要旨（「BOOK」データベースより）

  レシピに使われている食材の食生心理を一つひとつ解説！

• 目次

  食生心理の成り立ち
  食生心理の前提
  ① 日曜日のレシピ 「スリランカカレー」
  ② 月曜日のレシピ 「ツナと野菜のテルダーラ」
  ③ 火曜日のレシピ 「グリーンカレー」　
  ④ 水曜日のレシピ 「ヤンムーサムチェン」 （豚しゃぶのピーナッツソース）
  番外編デザート 番外編 ① 「地爪球」
  ⑤ 木曜日のレシピ 「アジアンガーリックシュリンプ」
  ⑥ 金曜日のレシピ 「オクラのテルダーラ」
  番外編デザート 番外編 ② 「チェー」
  ⑦ 土曜日のレシピ 「カーコート」 （ベトナム風魚の土鍋煮）
  あとがき

• 内容紹介

  「特定の食べ物を無性に食べたくなる、または欲さない、その理由は？」
  まったく新しい食の役割に世界が注目！
  ・食べ物の好き嫌いから、相手のモチベーションを上げる言葉がわかる
  ・試験やプレゼンの前などに選ぶべき料理がわかる
  ・ストレス別に対応する食材がわかる
  
  掲載レシピ例
  ・日曜日のレシピ　スリランカカレー……自信を持ちたい人へ
  ・月曜日のレシピ　ツナと野菜のテルダーラ……行動力が欲しい人へ
  ・火曜日のレシピ　グリーンカレー……柔軟性と適応力を見につけたい人へ　etc...
  
  レシピに使われている食材の食生心理を一つひとつ解説！

• 著者について

  坂口 烈緒 (サカグチ レオ)
  坂口烈緒（さかぐち・れお）
  心理カウンセラー。
  一般社団法人Janic BPM講師。
  Noble Gate株式会社代表取締役。
  PFP国際研究連盟　研究顧問。

食の心理学「食生心理」で作る 心理を読み解く食材とレシピ エスニック料理編 の商品スペック