野菜1品で作れる!ゆるっと整うやさしさごはん [単行本]

野菜1品で作れる!ゆるっと整うやさしさごはん [単行本] の 商品概要

• 要旨（「BOOK」データベースより）

  身近な野菜で疲れ、冷え、イライラｅｔｃ．ぜんぶ手放せる。心とからだが疲れたときこそ、シンプルに調理した野菜たっぷりのごはんでおいしく満たされよう。

• 目次（「BOOK」データベースより）

  消化力を高める―からだの土台を整えるレシピ（元気になる焼きアスパラガス；アスパラガスのリゾット　ほか）
  デトックスする―重たさをスッキリさせるレシピ（デトックスなキャベツステーキ；丸ごとピーマン焼き浸し　ほか）
  キレイになる―活力を与えてくれるレシピ（つやっとうるおす落花生ごはん；とろとろ丸ごと新玉ねぎスープ　ほか）
  心を癒す―疲れたときにほっとするレシピ（とろとろ白菜丼；ほっとする山芋スープ　ほか）
  夏・冬の不調に―こもり熱を取る・からだを温めるレシピ（丸ごとトマトのお浸し；残暑をうるおす秋なすの煮物　ほか）

• 出版社からのコメント

  疲れたときこそ、野菜のおいしさ染みるやさしさごはんにしよう

• 内容紹介

  まずはごはんで、私にやさしく。
  
  
  忙しくても、野菜一品で心とからだを整えるごはんが作れるレシピ本です。著者は元食品メーカー勤務OLで、多忙からくる“なんとなく不調”に悩まされていました。そこで栄養学の知識とアーユルヴェーダの知見を織り交ぜたレシピを考案し、出来合いのものやコンビニで済ませてしまうことも多かった日々から、サクッと自分を満たすごはんが作れるようになったそうです。
  
  本書でも、野菜を焼く、煮る、蒸すなど簡単な調理方法で簡単に一品作れるレシピを紹介します。疲れて帰った日も、ジャンクなごはんではなくあえて野菜たっぷりの滋味深いごはんが食べられる、食べたくなる自分に出会えます。
  
  
  
  図書館選書
  スーパーで買える野菜で、デトックスできる、元気になれる！

• 著者紹介（「BOOK著者紹介情報」より）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

  河原 希美(カワラ ノゾミ)
  料理家、管理栄養士、アーユルヴェーダ講師。学生のころに経験した肌荒れや不調から、食と健康への関心が高まり、大学で栄養学を学んだのち管理栄養士の資格を取得。卒業後は食品メーカーで勤務。それでも続く不調と生きづらさがあり、日々の食と暮らしから心とからだを整える「食養生」に関心をもち、自然医学アーユルヴェーダに出会う。アーユルヴェーダの実践から、ありのままで心地よい状態の自分に出会って、心身が一変。それらを世に広めていきたいと、料理教室、講座、カウンセリング、レシピ開発など、心とからだを整える活動を行う

• 著者について

  河原希美 (カワラノゾミ)
  料理家、管理栄養士、自然医学アーユルヴェーダ講師。学生のころに経験した肌荒れや不調から、食と健康への関心が高まり、大学で管理栄養士の学びを深める。卒業後は食品メーカーで勤務。それでも続く不調と、生きづらさから、日々の食と暮らしから心とからだを整える「食養生」に関心を持ち、自然医学アーユルヴェーダに出会う。アーユルヴェーダの実践から、ありのままの、心地いい自分に出会うことができ、心身が一変。それらを広めていきたいと、料理教室、講座、カウンセリング、レシピ開発など、心とからだを整える活動を行う。
  
  

野菜1品で作れる!ゆるっと整うやさしさごはん [単行本] の商品スペック