知っておきたい!ベトナムごはんの常識―イラストで見るマナー、文化、レシピ、ちょっといい話まで [単行本]
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知っておきたい!ベトナムごはんの常識―イラストで見るマナー、文化、レシピ、ちょっといい話まで [単行本]
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知っておきたい!ベトナムごはんの常識―イラストで見るマナー、文化、レシピ、ちょっといい話まで [単行本]

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出版社：原書房
販売開始日： 2023/06/21
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知っておきたい!ベトナムごはんの常識―イラストで見るマナー、文化、レシピ、ちょっといい話まで の 商品概要

  • 要旨（「BOOK」データベースより）

    フォーやバイン・ミーはもちろん、郷土料理や食事の礼儀作法まで。ヘルシーでカラフルなベトナムの楽しい毎日の食事が見えてくる！

  • 目次（「BOOK」データベースより）

    ベトナム料理（陰と陽；５つの要素（五行思想）　ほか）
    屋外での食事（外食産業）
    郷土料理（北部の料理；南部の料理　ほか）
    お祝い料理（テト（旧正月）；祖先崇拝　ほか）
    スイーツとドリンク（チェー；ケーキ　ほか）

  • 内容紹介

    レシピ、逸話、宗教、作法......知っているようで知らないベトナムの食文化。食材の「陰と陽」とは？ お祝いの時に食べる料理は？ おいしいバイン・ミーを作るには？ ヘルシーでカラフルなベトナムの楽しい毎日が見えてくる！

知っておきたい!ベトナムごはんの常識―イラストで見るマナー、文化、レシピ、ちょっといい話まで の商品スペック

商品仕様
出版社名：原書房
著者名：ナタリー グエン（文）／メロディー ウン（絵）／三本松 里佳（訳）
発行年月日：2023/07/01
ISBN-10：456207292X
ISBN-13：9784562072927
判型：B5
発売社名：原書房
対象：一般
発行形態：単行本
内容：外国文学その他
言語：日本語
ページ数：128ページ
縦：22cm
横：18cm
その他: 原書名：　LA CUISINE VIETNAMIENNE ILLUSTR´EE:des recettes et des anecdotes pour tout savoir sur la culture gastronomique vietnamienne〈Nguyen,Nathalie;Ung,M´elody〉
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