地球グルメ大図鑑―世界のあらゆる場所で食べる美味・珍味 [単行本]

地球グルメ大図鑑―世界のあらゆる場所で食べる美味・珍味 の 商品概要

• 要旨（「BOOK」データベースより）

  世界のすみずみまで食を求めて冒険しよう！米国の人気ブログ「アトラス・オブスキュラ」から誕生した、「食」の愉しみが詰まった１冊。「おいしいもの」「珍しいもの」「名物料理の歴史」「料理の逸話」「行くべきレストラン」「食にまつわる伝統」などを世界中から紹介。食べ物とそれにまつわる面白いエピソード５００。

• 目次（「BOOK」データベースより）

  ヨーロッパ
  アジア
  アフリカ
  オセアニア
  カナダ
  米国
  中南米
  南極

• 出版社からのコメント

  おいしいもの、お好きでしょう？
  この一冊でお腹いっぱいになれる、食のワンダーランド！
  

• 内容紹介

  おいしい食べ物、珍しい食べ物、世界の名物料理、風変わりな食の習慣、
  あの食べ物を広めた有名人、移民料理、変わった料理イベント、名物店などなど
  食にまつわる楽しいエピソードを500も収録。
  この一冊でお腹いっぱいになれる、食のワンダーランド！
  
  ●ニューヨークタイムズ、USAトゥデイなどのベストセラーリスト入り。
  ●アリス・ウォータース、ダン・バーバー、ホセ・アンドレなど有名シェフも続々絶賛。
  ●米国の人気ブログ「アトラス・オブスキュラ」から誕生した、「食」の愉しみが詰まった1冊。
  
  例えば──
  ある村でしか食べられない手延べパスタ（イタリア）、トゲトゲのバームクーヘン（リトアニア）、ティーポットで作るスープ（アフガニスタン）、二黄卵の町（中国）、くさいマンゴー（マレーシア）、肉がほろほろになる壺料理（モロッコ）、ローカルな激辛チリオイル（ルワンダ）、バオバブの種のキャンディ（タンザニア）、孤島レストラン（タンザニア）、大陸縦断列車の高級食堂車（オーストラリア）、タラの舌（カナダ）、書店で味わう先住民のごちそう（米国）、ミニチュア料理コンテスト（米国）、極上の蟻の卵（メキシコ）、死者の日のサラダ（グアテマラ）、世界で最古の貝料理（チリ）など
  

• 著者紹介（「BOOK著者紹介情報」より）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

  ウォン,セシリー(ウォン,セシリー／Wong,Cecily)
  『アトラス・オブスキュラ』のライター、小説家。『ダイヤモンドヘッド』（未邦訳）はバーンズ・アンド・ノーブルのディスカバー・グレート・ニュー・ライターズ・セレクションに選出、エル・リーダーズ・プライズを受賞。２０１５年ブルックリン・ブック・フェスティバルのベストデビュー賞にも選出された
  
  スラス,ディラン(スラス,ディラン／Thuras,Dylan)
  アトラス・オブスキュラの共同設立者でクリエイティブ・ディレクター。アトラス・オブスキュラのポッドキャストでホストを務める

地球グルメ大図鑑―世界のあらゆる場所で食べる美味・珍味 の商品スペック