北海道菜園レシピ―Hokkaido vegetable garden recipe [単行本]

北海道菜園レシピ―Hokkaido vegetable garden recipe の 商品概要

• 要旨（「BOOK」データベースより）

  野菜と暮らそう。一度にとれすぎて困る、レシピがワンパターン、食べ方がわからない…簡単！ひと味違う！２５野菜・１３４レシピでお悩み解決！栽培や保存のヒントも。

• 目次（「BOOK」データベースより）

  春から夏（アスパラガス；にら；レタス　ほか）
  夏から秋（トマト；ズッキーニ；きゅうり　ほか）
  秋から冬（じゃがいも；かぼちゃ；玉ねぎ　ほか）

• 出版社からのコメント

  アスパラ、トマトからビーツ、ヤーコンまで、旬の野菜25種・134レシピを収録。栽培や保存のヒントも。

• 内容紹介

  アスパラ、トマトからビーツ、ヤーコンまで、旬の野菜25種を取り上げ、手軽にできてひと味違う134レシピを収録。「一度に採れすぎて困る」「レシピがワンパターン」「食べ方がわからない」などの困りごとに応えます。栽培や保存のヒントも。

• 著者紹介（「BOOK著者紹介情報」より）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

  範國 有紀(ノリクニ ユキ)
  名寄市生まれ。藤女子短期大学食物栄養科、服部栄養専門学校卒。料理研究家、フードコーディネーターとして書籍や広告、雑誌などでレシピやコーディネートを提案。２０１５年、結婚を機に、夫とともに札幌市から江別市篠津の農村地域に移り住む
  
  保苅 徹也(ホカリ テツヤ)
  １９７３年根室市生まれ、札幌育ち。フォトグラファー。スタジオやカメラマンのアシスタントを経てフリー。農的生活に興味を持ち、札幌市の市民農業講座「さっぽろ農学校専修コース」を受講後、妻とともに江別市の自宅菜園で畑を耕し生活。農業と食に関わる取材・撮影を続けている

北海道菜園レシピ―Hokkaido vegetable garden recipe の商品スペック