クッキングカード 野菜編―すぐ作りたくなる100レシピ [単行本]

クッキングカード 野菜編―すぐ作りたくなる100レシピ の 商品概要

• 要旨（「BOOK」データベースより）

  本書は雑誌『ミセス』の連載「クッキングカード」を再編集したものです。さあ、今日は何を食べようかな？おかず作りに迷った時、すぐ役立つのがこのレシピ集です。材料は旬の野菜を中心に、手に入りやすいもので。作り方は短く、簡潔にまとめています。料理写真の横にレシピがあるデザインも、連載時と同じです。書籍化にあたり、本を広げて写真を見ながら料理ができるよう１ページ１品の見やすい構成にしました。そしてなにより魅力的なのが、豪華な顔ぶれの料理研究家、料理家のかたがたと、そのレシピが一冊に集約されていること。これこそが雑誌『ミセス』が大切にしてきた宝物です。

• 目次（「BOOK」データベースより）

  春＆夏（グリーンアスパラガス；春キャベツ；たけのこ；新じゃがいも；菜の花　ほか）
  秋＆冬（きのこ；さつまいも；里芋；長芋；かぼちゃ　ほか）

• 出版社からのコメント

  42人の料理研究家による入手しやすい材料で簡潔なレシピ集。雑誌『ミセス』連載から和洋中、エスニックなど幅広い野菜料理を厳選。

• 内容紹介

  雑誌『ミセス』にて54年にわたり愛され続けた連載が「クッキングカード」です。本書はその中から100点の野菜料理を厳選。42人の料理研究家による手に入りやすい材料で短く簡潔なレシピ、和洋中、エスニックなど幅広いジャンルが最大の魅力。

• 著者について

  文化出版局 (ブンカシュッパンキョク)
  レシピ掲載の料理研究家、料理家のかたがた（五十音順、敬称略）
  相場正一郎　飯塚宏子　五十嵐美幸　市瀬悦子　今泉久美　上田淳子　おおつきちひろ　大庭英子　荻野恭子　河村みち子　神崎則子　北坂伸子　久保香菜子　コウ静子　古賀信弘　後藤ウィニー　小堀紀代美　坂田阿希子　サルボ恭子　島田まき　舘野真知子　谷 昇　長尾智子　な・すんじゃ　夏井景子　鯰江真仁　野口真紀　萩原雅彦　パン・ウェイ　前沢リカ　牧田敬子　牧野加奈子　松田美智子　丸山久美　南 俊郎　村岡奈弥　山﨑美香　山脇りこ　吉田勝彦　脇 雅世　脇元かな子　渡辺麻紀

クッキングカード 野菜編―すぐ作りたくなる100レシピ の商品スペック