改訂版　胃を切った人のための毎日おいしいレシピ２５０－一部摘出・全摘出の方も [単行本]

改訂版　胃を切った人のための毎日おいしいレシピ２５０－一部摘出・全摘出の方も の 商品概要

• 出版社からのコメント

  胃を切った人に向けて、後遺症を抑えながら普通の食事に戻るまでの食べ方とレシピをまとめます。栄養価は食品成分表の八訂に準拠

• 内容紹介

  がんなどで胃を切除した方は、普段の食事に戻るまでは、つらい後遺症と戦いながらの食事となります。本書では、ダンピング症候群などの後遺症を防ぐ食べ方から、普通の食事に戻るまでステップごとにレシピを提案しています。おかずからおやつ、時短メニューなど、家族と一緒に楽しめる２５０の料理は、最新の日本食品標準成分表（八訂）に基づいたおいしいレシピばかり。献立のポイントも併せて紹介します。

• 著者について

  木下敬弘 (キノシタタカヒロ)
  国立研究開発法人　国立がん研究センター東病院　胃外科科長。
  
  千歳はるか (チトセハルカ)
  国立研究開発法人　国立がん研究センター東病院　栄養管理室室長。

改訂版　胃を切った人のための毎日おいしいレシピ２５０－一部摘出・全摘出の方も の商品スペック