30年かかって一汁一菜―四季折々の食材で体を整える [単行本]

30年かかって一汁一菜―四季折々の食材で体を整える の 商品概要

• 要旨（「BOOK」データベースより）

  おいしい「調食ごはん」があなたの心身をすこやかにする。

• 目次（「BOOK」データベースより）

  食事と健康にまつわる素朴な疑問にお答えします
  第１章　禅の教え「調食」は食の基本（３１歳のときに襲われた謎の不調、原因不明の激ヤセ；禅に学ぶ世界一の健康食「調食」とは？　ほか）
  第２章　四季を愛でながら健康になる「調食ごはん」（春夏秋冬の実りで心身の活力を得る「調食ごはん」とは？；「足るを知る」も「毎日のごはん」から始めよう　ほか）
  第３章　「一汁一菜歳時記」―春夏秋冬を彩る健康レシピ（まずは押さえておきたい「調食ごはん」基本の“き”；春夏秋冬の実りを愛でる健康レシピ１６選　ほか）
  第４章　「医食同源」は自然が教えてくれた知恵袋（１日１杯の「梅醤番茶」；梅醤番茶の作り方　ほか）
  第５章　人生の羅針盤は「自然に寄り添って生きる」（健康の第一歩は「自然に寄り添う」ことから；「根のごとく枝葉は繁る」は自然の法則）

• 出版社からのコメント

  30年「一汁一菜」を研究し続けた著者が禅の教えも加えて結実させたオリジナルメソッドを初公開

• 著者紹介（「BOOK著者紹介情報」より）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

  佐藤 宏美(サトウ ヒロミ)
  家族相談士。食養生コーディネーター。タッピングタッチインストラクター。主任児童委員（民生委員児童委員協議会）。１９６１年９月１８日、宮城県亘理郡山元町生まれ。呉服店を営む両親のもとで育つ。幼少期に果樹園の山でとって食べた旬の果物や、しぼりたてのミルクなど、新鮮な「おいしいもの」が身近にある環境で育つ。結婚後は専業主婦のかたわら、任意団体のメンバーとして料理教室などを運営する。３１歳のときに、原因不明の体調不良に見舞われた際に、『お母さんのやさしい栄養学』（東城百合子著／あなたと健康社）という本に運命を変えられる。食を通して「自然に寄り添った生き方」の学びを３０年伝え続けている

• 著者について

  佐藤宏美 (サトウヒロミ)
  家族相談士。食養生コーディネーター。専業主婦の傍ら、　任意団体のメンバーとして料理教室などを運営する。31歳のときに、原因不明の体調不良に　見舞われ、半年で17kgも痩せて検査をするも、異常は発見されず。食事が根本原因だと判明した。そこから食に対する概念が１８０度変わり体調は上向き、「食」が体と心に大きく影響をすることを体感。現在は料理教室「おりざの家の自然食料理教室」や子ども食堂「おりざの食卓」を開催し、のべ２万人に自然食の提供を行っている。食を通して「自然に添った生き方」の学びを伝え続けての活動を30年継続している。

30年かかって一汁一菜―四季折々の食材で体を整える の商品スペック