サービス・オブ・ザ・イヤー〈2023〉―チェーンストア6172店の頂点 [ムックその他]

サービス・オブ・ザ・イヤー〈2023〉―チェーンストア6172店の頂点 の 商品概要

• 要旨（「BOOK」データベースより）

  “アフター・コロナ突入”リアル店舗の顧客体験を高める、これからのホスピタリティ。

• 目次（「BOOK」データベースより）

  １　「トップレベル３００店」サービスランキング（上位３００店総合ランキング＆３年間のフォーマット別傾向―売場づくりは点数上昇、レジチェッカー低下止まらない；企業チェーン別上位５０社ランキング―入賞は２２業態中１１のみ、化粧品の強さ目立つ　ほか）
  ２　「５３３３店チェーンストア」ベストサービス徹底解剖（総合グランプリ　ザボディショップ　ルミネ大宮店（ザボディショップジャパン）；売場づくり部門賞　ルピシア　池袋サンシャインシティ店（ルピシア）　ほか）
  ３　「全２３フォーマット」業態別ナンバーワン・スタディ（総合スーパー部門賞　アピタパワー　君津店（ユニー）；１３社・３９０店　ＧＭＳランキング―接客スコア低下、顧客との関係強化の取り組み希薄に　ほか）
  ４　エイジスリサーチ＆コンサルティングの深掘り解剖―エリア＆業態別の「ホスピタリティ」レベル徹底分析（「全国エリア別」スキル別ランキング―東北が１位に上昇、東海、北関東は上位常連；「モール＆一般」スキル別ランキング―東北が１位に上昇、東海、北関東は上位常連　ほか）
  ５　飲食業「ＢＥＳＴ１００店」サービスレベルランキング（企業・チェーン別ランキング―ＦＦ１５．８％、テーブルレストランが１３．１％の入賞率；ファストフード店舗ランキング―全体はスコア上昇するが接客スキル３項目は低下　ほか）

• 出版社からのコメント

  小売店、飲食店における接客サービスクオリティの全業態・全国ランキング

• 内容紹介

  日本全国　小売業・飲食業のサービスクオリティ一斉調査！
  
  日本全国北海道から沖縄まで、小売業・飲食業の店舗に実際にお客様として買い物にいき、そこでのお客様体験を通して店舗の売場づくりや、メニュー、接客、クリンリネスなどを一斉に調査し数値化。そのサービスレベルを徹底調査することで、店舗のサービスクオリティの業界水準を探り、傾向を分析するとともに、評価の高かった店舗のベストプラクティスを取材することで、その秘密を学ぶ小売業界、飲食業界注目の一冊。
  　コロナ感染症拡大が収まり、元の日常に戻っていく中、この数年で店舗ではどんな変化がみられたのか、これから取り組むべき勘所はどこか。サービス強化のための原理原則を解き明かしていく。

サービス・オブ・ザ・イヤー〈2023〉―チェーンストア6172店の頂点 の商品スペック