大腸を切った人のための毎日おいしいレシピ200―手術後すぐから普通の食事まで 改訂版 [単行本]

大腸を切った人のための毎日おいしいレシピ200―手術後すぐから普通の食事まで 改訂版 の 商品概要

• 要旨（「BOOK」データベースより）

  神奈川県立がんセンターが教える！再発予防！症状改善に役立つ！術後の回復に合わせたレシピ。

• 目次（「BOOK」データベースより）

  １　大腸切除後の食べ方レッスン（大腸を切った人の回復段階別・食事の進め方；退院後の食事のルール８　ほか）
  ２　退院直後１～２カ月までのおすすめレシピ（主食　ごはん；主食　めん　ほか）
  ３　退院して１～２カ月からのおすすめレシピ（主食　ごはん；主食　めん　ほか）
  ４　気になる症状を予防＆改善症状別レシピ（排便トラブルとつき合うコツ；症状別レシピ　下痢　ほか）
  ５　知っておきたい大腸がんの医学知識（大腸がんになる人は４０年間で８倍以上に増加；大腸がんの診断と進行具合を知るための検査　ほか）

• 出版社からのコメント

  食品成分表八訂対応版！　腸の手術後から、普通の食事に戻るまで時期別に、回復を助け、元気がでる食事レシピを紹介。

• 内容紹介

  食品成分表八訂対応した最新版！　腸の手術後から、普通の食事に戻るまで、時期別に、回復を助け元気がでる食事レシピを紹介。腸の手術後でも食べることを楽しめる、をコンセプトに、料理を作る人も困ったりしないように、腸にやさしい調理のコツや食材選び方などの情報も豊富に掲載。

• 著者紹介（「BOOK著者紹介情報」より）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

  塩澤 学(シオザワ マナブ)
  地方独立行政法人神奈川県立病院機構・神奈川県立がんセンター消化器外科部長。１９９２年横浜市立大学医学部卒業。同大附属病院、平塚共済病院、横浜南共済病院などを経て、２００２年神奈川県立がんセンター消化器外科勤務となり、２０１２年より現職。医学博士。日本外科学会、日本消化器外科学会、日本消化器病学会、日本大腸肛門病学会専門医・指導医、日本内視鏡外科学会技術認定医、日本がん治療認定医機構がん治療認定医
  
  藤井 理恵薫(フジイ リエカ)
  地方独立行政法人神奈川県立病院機構・神奈川県立がんセンター栄養管理科部長。１９９０～２００５年医療法人愛仁会太田総合病院栄養科勤務。横浜栄養専門学校非常勤講師、東京栄養食糧専門学校教育部准教授、神奈川県立循環器呼吸器病センター栄養管理科科長を経て、２０１７年より現職。管理栄養士、病態栄養専門管理栄養士、がん病態栄養専門管理栄養士、ＴＮＴ－Ｄ（静脈経腸栄養）認定管理栄養士、栄養サポートチーム専門療法士

大腸を切った人のための毎日おいしいレシピ200―手術後すぐから普通の食事まで 改訂版 の商品スペック