旬で食べる!野菜の12カ月―スーパーのカリスマバイヤー直伝! [単行本]

旬で食べる!野菜の12カ月―スーパーのカリスマバイヤー直伝! の 商品概要

• 要旨（「BOOK」データベースより）

  野菜って、うまいことできてる。季節の野菜を食べるメリットは、「おいしい」だけではありません。その時期に必要な栄養も摂取することができるんです。例えば、夏ならば、水分の多いきゅうりやトマトを食べて体をクールダウンさせることができます。冬ならば、ごぼうやれんこんで、体を寒さから守ることができます。そしてさらに、お財布にもやさしい！読むだけで、買い物が楽しくなる、食卓が変わる、毎日が豊かになる！

• 目次

  春野菜　３月～５月の野菜・果物一覧
  山菜の季節が到来　３月　
  桜とともに季節を感じよう　４月　
  初夏をいただこう　５月　
  
  夏野菜　６月～８月の野菜・果物一覧
  ジメジメを吹き飛ばそう　６月　
  暑さ対策をしっかり　７月　
  こまめに水分補給を　８月　
  
  秋野菜　９月～11月の野菜・果物一覧
  土の恵みをいち早く味わう　９月　
  実りの秋がやってきた　10月
  乾燥と寒さから身を守ろう　11月
  
  冬野菜　12月～２月の野菜・果物一覧
  鍋で体をあたためよう　12月
  体調を整えていい新年を　１月
  春目前、野菜で栄養チャージ　２月

• 出版社からのコメント

  「一番の食べ頃」の楽しみ方、教えます！Twitterで話題の青果部歴14年のプロによる、体が喜ぶ＆お財布に優しい「食の教養」

• 内容紹介

  突然ですが、「季節野菜」のこと、どのくらい知っていますか？
  
  ・「長芋」は、春と秋、どっちがおいしい？
  ・「枝豆」の旬っていつか知ってる？
  ・「梅」を使った「梅仕事」って、どんなもの？
  ・夏のなすと秋のなすは、どんな違いがある?
  ・玉ねぎの一番おいしい時期はいつ？
  ・冬の白菜の甘みの秘密って何？
  この本では、知っている人だけが得をする「旬の野菜のすべて」を、Twitterのフォロワー約60万人の「日本一有名なスーパーの店員」が、あますところなく紹介いたします。
  きっと、そのときにしか出会えない「季節のごちそう」を味わえるようになるはず。
  もしかすると、ふだん買わないような野菜にも出会えるかもしれません！
  
  読むだけで、買い物が楽しくなる、食卓が変わる、毎日が豊かになること、間違いなし。
  あなたも、「食の教養」をマスターしてみませんか？
  
  「この本を読んだら、すぐに、野菜売り場に行ってください！」（by著者）
  
  図書館選書
  4月はスナップエンドウを花見弁当に、9月は里芋を月見団子の代わりに……「一番の食べ頃」の楽しみ方、教えます！Twitterで60万人に支持される青果部歴14年のプロが明かす、体が喜ぶ＆お財布に優しい「食の教養」

• 著者紹介（「BOOK著者紹介情報」より）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

  青髪のテツ(アオガミノテツ)
  スーパーマーケットの青果部に１０年以上勤務し、エリアマネージャーとして野菜や果物の仕入れ、販売を行っている。青果部での知識と経験を生かし、Ｔｗｉｔｔｅｒで、野菜の正しい保存方法やおいしい野菜の選び方について発信しはじめたところ、「こんな情報が知りたかった！」「あらためて野菜の魅力に気づきました！」と大反響。瞬く間に人気となる。２０２３年７月現在、約６０万人ものフォロワーを持つインフルエンサーとなり、Ｔｗｉｔｔｅｒでの発信のほか、メディアサイトや書籍、雑誌連載の執筆もおこなう

• 著者について

  青髪のテツ (アオガミノテツ)
  スーパーマーケットの青果部に10年以上勤務し、エリアマネージャーとして野菜や果物の仕入れ、販売を行っている。
  青果部での知識と経験を生かし、Twitterで、野菜の正しい保存方法やおいしい野菜の選び方について発信しはじめたところ、「こんな情報が知りたかった！」「あらためて野菜の魅力に気づきました！」と大反響。瞬く間に人気となる。
  2023年6月現在、約60万人ものフォロワーを持つインフルエンサーとなり、Twitterでの発信のほか、メディアサイトや書籍、雑誌連載の執筆もおこなう。
  著書に、『野菜売り場の歩き方』（サンマーク出版）、『おいしい野菜まるみえ図鑑』（KADOKAWA）、『おうち野菜の神レシピ』（講談社）、『マンガでわかるやさいのトリセツ』（Gakken）がある。
  
  Twitter：@tetsublogorg

旬で食べる!野菜の12カ月―スーパーのカリスマバイヤー直伝! の商品スペック