新野菜つくりの実際 葉菜〈1〉アブラナ科・レタス―誰でもできる露地・トンネル・無加温ハウス栽培 第2版 [全集叢書]

新野菜つくりの実際 葉菜〈1〉アブラナ科・レタス―誰でもできる露地・トンネル・無加温ハウス栽培 第2版 の 商品概要

• 目次

  はじめに
  この本の使い方
  
  キャベツ
  　この野菜の特徴と利用
  　夏まき秋冬どり栽培
  　秋まき春どり栽培
  　寒玉系４～５月どり栽培
  　春まき夏どり栽培
  　メキャベツの栽培
  ケール
  　この野菜の特徴と利用
  　夏まき栽培
  ブロッコリー
  　この野菜の特徴と利用
  　夏まき秋冬どり栽培
  　冬春まき春（初夏）どり栽培
  　秋まき春（初夏）どり栽培
  　茎ブロッコリーの栽培
  カリフラワー
  　この野菜の特徴と利用
  　夏まき秋どり栽培
  　秋まき春どり栽培
  ハクサイ
  　この野菜の特徴と利用
  　夏まき秋冬どり栽培
  　トンネル冬まき春どり栽培
  　春まき夏秋どり栽培
  コマツナ
  　この野菜の特徴と利用
  　周年栽培
  チンゲンサイ
  　この野菜の特徴と利用
  　周年栽培
  ミズナ（キョウナ）
  　この野菜の特徴と利用
  　周年栽培(小株栽培）
  ノザワナ（野沢菜）
  　この野菜の特徴と利用
  　露地栽培
  タカナ
  　この野菜の特徴と利用
  　秋まき春どり栽培
  のらぼう菜
  　この野菜の特徴と利用
  　露地栽培
  クレソン
  　この野菜の特徴と利用
  　クレソンの栽培
  レタス
  　この野菜の特徴と利用
  　秋まき冬春どり栽培
  　夏秋どり栽培
  　秋春どり栽培
  　リーフレタスの露地栽培
  　ロメインレタスの露地栽培
  
  付録
  　葉菜類の育苗方法
  　農薬を減らすための防除の工夫
  　天敵の利用
  　各種土壌消毒の方法
  　被覆資材の種類と特徴
  　主な肥料の特徴
  　主な作業機
  
  著者一覧

• 出版社からのコメント

  累計17刷、野菜つくりの必携の書、待望の新版。野菜の生理と栽培技術を初心者にも平易に解説。葉菜Ⅰはアブラナ科・レタス。

• 内容紹介

  20年余り増刷を重ねる野菜つくりの必携の書、待望の新版。野菜の生理・生態と栽培の基本技術を豊富な図表とともに初心者にもわかりやすく丁寧に解説。葉菜Ⅰではアブラナ科・レタス13種類26作型を収録。

• 著者紹介（「BOOK著者紹介情報」より）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

  川城 英夫(カワシロ ヒデオ)
  １９５４年、千葉県生まれ。東京農業大学農学部卒。千葉大学大学院園芸学研究科博士課程修了。農学博士。千葉県において試験研究、農業専門技術員、行政職に従事し、千葉県農林総合研究センター育種研究所長などを経て、２０１２年からＪＡ全農耕種総合対策部主席技術主管、２０２３年から同部テクニカルアドバイザー。農林水産省「野菜安定供給対策研究会」専門委員、農林水産祭中央審査委員会園芸部門主査、野菜流通カット協議会生産技術検討委員など数々の役職を歴任

• 著者について

  川城英夫 (カワシロヒデオ)
  1954年、千葉県生まれ。東京農業大学農学部卒。千葉大学大学院園芸学研究科博士課程修了。農学博士。千葉県において試験研究、農業専門技術員、行政職に従事し、千葉県農林総合研究センター育種研究所長などを経て、2012年から2023年までJA全農 耕種総合対策部 主席技術主管。農林水産省「野菜安定供給対策研究会」専門委員、野菜産地再編強化協議会・産地高度化新技術調査検討委員、農林水産祭中央審査委員会園芸部門主査など歴任。主な著書に『新野菜つくりの実際』『新版 野菜栽培の基礎』『ニンジンの絵本』『農作業の絵本』『野菜園芸学の基礎』など。

新野菜つくりの実際 葉菜〈1〉アブラナ科・レタス―誰でもできる露地・トンネル・無加温ハウス栽培 第2版 の商品スペック