フライパンひとつで―簡単なのに、ちゃんとして見える!(ORANGE PAGE BOOKS―おうちごはん格上げレシピ〈3〉) [単行本]

フライパンひとつで―簡単なのに、ちゃんとして見える!(ORANGE PAGE BOOKS―おうちごはん格上げレシピ〈3〉) の 商品概要

• 要旨（「BOOK」データベースより）

  簡単なのに、ちゃんとして見える！炒めるだけでなく、煮る、蒸す、パンの発酵…など、フライパンの可能性は無限大！驚きのコツ＆テクニックがいっぱいです！

• 目次

  ■殿堂入り! フライパンレシピ
  ・フライパンパエリア
  ・焼き肉まん
  ・フライパン角煮
  ・湯きりいらずパスタ
  ・フライパングラタン
  ・フライパンバウムクーヘン
  
  【PART1】フライパンひとつでごちそう!
  ・フライパンひとつで! 皮パリローストチキン、しっとりローストビーフ
  ・フライパンで作る柔らかチャーシュウ
  ・allフライパンだから気楽。人が集まる日は「鶏もも」が主役!
  ・包み系☆びっくりハンバーグ
  ・フライパンで和風ミートローフ
  ・「極厚ピザ」をフライパンで!
  ・サンドガレットと羽根つきガレット
  
  【PART2】フライパンひとつでデイリーメニュー
  ・フライパンで「お魚ステーキ」
  ・重ね蒸しも、でかシュウマイも。「フライパン蒸し」っていいね!
  ・丸めない、揚げないから簡単♪ フライパンまるごとコロッケ
  ・フライパンでさっと煮るだけ! もちもち水漬けスパゲティ
  
  【PART3】フライパンひとつでパン&スイーツ
  ・進化した〈スフレ〉をめしあがれ。ふわとろパンケーキ
  ・発酵ありのふんわり生地! フライパンで70分ちぎりパン
  ・もっちり感&香ばしさに感動 フライパンでナンが焼けた!
  ・簡単なのに本格味! 食パンdeカレーパン
  
  【コラム】
  ・少ない油でラクに揚げたい! フライパン揚げの油は「大さじ」の時代に。
  ・いまどきの「フライパン揚げ」はここまで進化!
  ・南蛮漬け、揚げない宣言!
  ・揚げない大学いも
  ・あこがれメニューは「スキレット」で。
  ・「卵焼き器」でケーキができた!
  
  ●本書は2019年刊行『「いま」作りたいものが全部ある! フライパンひとつ おかず、パン、スイーツ97品。』の内容を一部改訂し、書籍化したものです●

• 出版社からのコメント

  フライパンの可能性が広がります！

• 内容紹介

  炒める、煮る、蒸すをはじめ、パンの発酵まで、フライパンの可能性は無限大！　毎日のおかずからごちそうレシピ、今どきスイーツまで、驚きのコツやテクニックが満載です。

フライパンひとつで―簡単なのに、ちゃんとして見える!(ORANGE PAGE BOOKS―おうちごはん格上げレシピ〈3〉) の商品スペック