モン・サン=ミシェルの修道女 四季の食事とていねいな暮らし [単行本]

モン・サン=ミシェルの修道女 四季の食事とていねいな暮らし の 商品概要

• 要旨（「BOOK」データベースより）

  世界でもっとも有名なモン・サン＝ミシェル修道院へようこそ。フランス北西部ノルマンディー地方の小島にそびえるモン・サン＝ミシェル修道院。修道女たちは自然の恵みを大切にしながら、あたたかくもていねいな暮らしを送っています。本書ではおもに、私たちに身近な食の視点から、知られざる修道女たちの日々の様子を紹介します。修道女たちのたたずまいや食卓を囲む喜びのひと時、そして菜園で育てた野菜やハーブを取り入れたシンプルでやさしい料理とお菓子は、豊かさとはなにかを考えるヒントを与えてくれます。また、修道女たちの暮らしをとおして出会う、モン・サン＝ミシェルの美しい表情にも心を奪われることでしょう。

• 目次（「BOOK」データベースより）

  冬の食卓（オリーブのケークサレ；かぼちゃのポタージュ　ほか）
  春の食卓（さやいんげんのサラダ；聖木曜日のウフ・マヨネーズ　ほか）
  夏の食卓（夏野菜のサラダ；ブルグルのサラダ　ほか）
  秋の食卓（ほうれん草とパースニップのスープ；クミン風味のにんじんサラダ　ほか）

• 出版社からのコメント

  モン・サン＝ミシェルの修道女たちに学ぶ真の豊かさ

• 内容紹介

  世界でもっとも有名なモン・サン＝ミッシェル修道院。
  修道女たちは大自然とともに、あたたかくもていねいな暮らしを送っています。
  彼女たちの日々の食事や立ち居振る舞いは、真の豊かさとは何かを教えてくれます。

• 著者紹介（「BOOK著者紹介情報」より）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

  デュ・ティリー,ローランス(デュティリー,ローランス／du Tilly,Laurence)
  さまざまな世界的ブランドの広告に携わったのち、フードスタイリスト、ライフスタイリストに転身し、食やライフスタイルにまつわる雑誌や書籍、広告の世界で活躍。また、フードライター、フォトグラファーとして、多数のレシピ本を執筆。２０１５年には“美しいもの”と“生活芸術”への情熱が高じ、フランスのノルマンディー地方カーンにゲストハウス「Ｃｈｅｚ　Ｌａｕｒｅｎｃｅ　ｄｕ　Ｔｉｌｌｙ」をオープン。家具やインテリアアイテムのオリジナルブランド「ｂｙ／ｌａｕｒｅｎｃｅ　ｄｕ　ｔｉｌｌｙ」も立ちあげ、クリエイティブディレクターを務める
  
  松岡 由希子(マツオカ ユキコ)
  お菓子・料理研究家。商社勤務を経てル・コルドン・ブルーパリ校に留学し、製菓・料理のグランディプロムを取得。パリのホテル・ドゥ・クリヨンなどで研鑽を積み、帰国後、ル・コルドン・ブルー日本校にてアシスタント、通訳として８年間勤務。２０１２年にフランスのブルターニュ地方に移住し、ショコラトリー、パティスリー、サロン・ド・テの企画運営に１０年間携わる。現在、オンラインＣｌａｓｓ１０１で「おうちで作れる本格フランス菓子とスタイリング講座」を開催中

• 著者について

  ローランス・デュ・ティリー (ローランス デュ ティリー)
  さまざまな世界的ブランドの広告に携わったのち、フードスタイリスト、ライフスタイリストに転身し、
  食やライフスタイルにまつわる雑誌や書籍、広告の世界で活躍。
  また、フードライター、フォトグラファーとして、多数のレシピ本を執筆。
  2015年には“美しいもの”と“生活芸術”への情熱が高じ、
  フランスのノルマンディー地方カーンにゲストハウス「Chez Laurence du Tilly」をオープン。
  家具やインテリアアイテムのオリジナルブランド「by/laurence du tilly」も立ちあげ、
  クリエイティブディレクターを務める。
  
  松岡 由希子 (マツオカ ユキコ)
  お菓子・料理研究家。商社勤務を経てル・コルドン・ブルー パリ校に留学し、
  製菓・料理のグランディプロムを取得。
  パリのホテル・ドゥ・クリヨンなどで研鑽を積み、
  帰国後、ル・コルドン・ブルー 日本校にてアシスタント、通訳として8年間勤務。
  2012年にフランスのブルターニュ地方に移住し、ショコラトリー、パティスリー、
  サロン・ド・テの企画運営に10年間携わる。
  現在、オンラインClass101で「おうちで作れる本格フランス菓子とスタイリング講座」を開催中。

モン・サン=ミシェルの修道女 四季の食事とていねいな暮らし の商品スペック