目で見る食品糖質量たんぱく質量データブック―大きな数字で見やすい! [単行本]

目で見る食品糖質量たんぱく質量データブック―大きな数字で見やすい! の 商品概要

• 要旨（「BOOK」データベースより）

  健康づくりに役立つ！食品成分表八訂に対応した最新版！１３５５点の食品データを写真つきで大きく紹介！糖質・たんぱく質・カロリー・脂質・塩分がひと目でわかる！糖質＆脂質をオフする食べ方・調理のコツも掲載。

• 目次（「BOOK」データベースより）

  １　定番料理
  ２　外食・テイクアウト
  ３　素材
  ４　間食・ドリンク
  ５　市販食品
  ６　ダイエットの基礎知識

• 出版社からのコメント

  八訂対応の最新版。食材、料理、市販食品の糖質、カロリー、塩分、脂質、たんぱく質量がひと目でわかる。数字が大きく見やすい。

• 内容紹介

  食品成分表八訂対応の最新版！　大きな大きな数字と写真で、１２００点の食材、定番料理、市販食品の糖質、カロリー、塩分、脂質、たんぱく質量がひと目でわかる、便利な食品成分事典。糖質やカロリーを上手にカットする食べ方のコツや、調理法も紹介。

• 著者紹介（「BOOK著者紹介情報」より）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

  小田原 雅人(オダワラ マサト)
  １９８０年、東京大学医学部卒。東京医科大学糖尿病・代謝・内分泌内科主任教授を経て、国際医療福祉大学教授。専門は糖尿病、動脈硬化症、脂質異常症。的確な診断、治療と徹底した生活指導により、多くの糖尿病患者を改善に導いている。テレビなどメディアでも活躍中

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