豆乳―からだを整える基本の食材 [単行本]

豆乳―からだを整える基本の食材 [単行本] の 商品概要

• 要旨（「BOOK」データベースより）

  豆乳は、“だしいらず”の極上スープ。

• 目次

  からだを温める豆乳ドリンク
  からだ喜ぶ栄養スープ
  からだ整える私の中のきまりごと
  　・からだを冷やさない生活
  　・一日３食のバランスが大事
  　・良質な油もからだに必須
  　・６時起床の23時までに就寝の早寝早起き
  　・日常の中でのからだ動かし習慣
  ほんわか温まる豆乳おかずとシチュー
  豆乳だしでほくほく鍋
  カロリー控えめ豆乳デザート
  ◆具体的なメニュー……たっぷりスープ／豆乳コーンスープ／豆乳とろろスープ／ふわふわ卵の豆乳スープ／アボカドの豆乳スープ／かぼちゃの豆乳ポタージュ／豆乳麻婆豆腐／大きな肉団子の酒粕豆乳煮／ゆばと厚揚げの腐乳豆乳煮／鶏肉の豆乳シチュー／シンプル豆乳茶碗蒸し／ゆで卵のラー油ラーメン／蒸し鶏とザーサイの豆乳みそラーメン／豆乳担々麺／クコの実の豆乳がゆ／ウーロン茶のもち米豆乳がゆ／白きくらげのはちみつ豆乳煮／緑豆の豆乳スイーツ／豆乳杏仁豆腐　　　　　など54品

• 出版社からのコメント

  豆乳は“だしいらず”の極上スープ。単品でドリンク、具材を入れておかずにも。時短でからだに優しい、ウーさん直伝ヘルシー料理満載

• 内容紹介

  低カロリー・高タンパク、いろんな健康効果を持つ豆乳
  植物性タンパク質たっぷりの豆乳は、低カロリー・高タンパクで、大豆のもつ健康効果がたっぷり入った液体です。
  ◆血液中の余分なコレステロールを溶かす
  ◆血中の悪玉コレステロールの減少
  ◆脂肪の蓄積を抑え、肥満対策
  ◆便秘解消
  ◆血行をよくして、冷え対策
  ◆骨粗しょう症予防
  ◆貧血対策に
  ◆女性ホルモンのサポート
  
  そのため豆乳は、
  ・ダイエットしたい人
  ・コレステロール値が気になる人
  ・便秘気味の人
  ・貧血気味の人
  ・あらゆる女性の皆さん
  におすすめ。他にも、美肌効果、アンチエイジング、肩こり改善などにも期待できます。
  そんな豆乳は、ウーさんにとって、からだを整える基本の食材。シンプルな味付けでOKで、時短で、忙しいときにピッタリ！　その上健康にいいとあって、ぜひ使いたい食材です。ウーさんが普段から作っているヘルシー豆乳料理を紹介します。

• 著者紹介（「BOOK著者紹介情報」より）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

  ウー ウェン(ウー ウェン)
  中国・北京生まれ。１９９０年に来日。ウー・ウェンクッキングサロン主宰。医食同源が根づいた中国の家庭料理とともに、中国の暮らしや文化を伝えている

• 著者について

  ウー・ウェン (ウー ウェン)
  中国・北京生まれ。1990年に来日。ウー・ウェンクッキングサロン主宰。医食同源が根づいた中国の家庭料理とともに、中国の暮らしや文化を伝えている。著書に『ウー・ウェンの100gで作る北京小麦粉料理』『ウー・ウェンの炒めもの』『ウー・ウェンの 煮もの あえもの』（以上、高橋書店）、『本当に大事なことはほんの少し』『10品を繰り返し作りましょう』（ともに大和書房）など多数。

豆乳―からだを整える基本の食材 [単行本] の商品スペック